Ті з вас, хто любить перекусити, повинні бути добре знайомі з чудовим смаком смачних яєчних булочок. Незважаючи на це, вуличні закуски не обов’язково є гігієнічними та гарантовано корисними, розумієте! Якщо вам так хочеться яєчних булочок, чому б не спробувати приготувати власноруч вдома з більш здорових інгредієнтів? Це, безумовно, чистіше, поживніше і, звичайно, ситніше. Перегляньте рецепт здорового яєчного рулету нижче, добре!
Здоровий і поживний рецепт домашнього яєчного рулету
1. Рецепт яєчного рулету з брокколі
Необхідні матеріали:
- 3 курячих яйця
- 1 чашка брокколі, яка була ретельно очищена і приготована на пару
- 1 столова ложка борошна
- 300 мл рослинного масла
- чайна ложка солі
- перцевого порошку
- 5-10 шампурів
Як приготувати яєчні роли з брокколі:
- Нарізану брокколі проткніть шпажкою.
- Змішайте в мисці такі інгредієнти, як яйця, борошно, сіль і перець. Збивайте, поки все не змішається рівномірно.
- Перелийте яєчну суміш у порожню пляшку для соусу з пластиковою воронкою на кінці
- Налийте і розігрійте на сковороді олію
- Влийте яєчну суміш 2 рази, влийте її в розігріте масло
- Негайно введіть сатай з брокколі в круговому або круговому напрямку. Залиште брокколі в яйці.
- Швидко розкачайте до краю сковороди, щоб яйця акуратно згорнулися.
- Вийміть і злийте воду після того, як смажені яйця стануть золотисто-жовтими. Повторюйте, поки не буде використано все тісто.
2. Рецепт яєчного рулету з ковбаси
Необхідні матеріали:
- 3 курячих яйця
- склянки нарізаної моркви і селери
- 1 столова ложка борошна
- 300 мл рослинного масла
- чайна ложка солі
- перцевого порошку
- 5 штук смаженої яловичини або курячої ковбаси
- 5-10 шампурів
Рецепт приготування яєчних рулетів з морквяної ковбаси:
- Обсмажте сосиски майже до готовності на розігрітій олії, вийміть і процідіть
- Обсмажену майже до ока ковбасу проткніть шпажкою
- Змішайте в мисці такі інгредієнти, як яйця, борошно, нарізану моркву, нарізану селеру, сіль і перець. Збивайте, поки все не змішається рівномірно.
- Перелийте яєчну суміш у порожню пляшку для соусу з пластиковою воронкою на кінці
- Налийте і розігрійте на сковороді олію.
- Влийте яєчну суміш 2 рази в розігріте масло.
- Відразу введіть ковбасний сатай в круговому або круговому напрямку. Залиште брокколі в яйці.
- Швидко розкачайте до краю сковороди, щоб яйця акуратно згорнулися.
- Вийміть і злийте воду після того, як смажені яйця стануть золотисто-жовтими. Повторюйте, поки не буде використано все тісто.
3. Рецепт овочевого яєчного рулету
Необхідні матеріали:
- 5 курячих яєць
- 150 грам дрібно нарізаної моркви
- 150 грам дрібно нарізаного болгарського перцю
- 50 грам подрібненої зеленої цибулі
- 150 грам подрібненої цвітної капусти
- 2 столові ложки борошна
- 300 мл рослинного масла
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка перцевого порошку
- стакан курячого бульйону
- 5-10 шампурів
Рецепт як приготувати овочевий яєчний рулет
- Змішайте в мисці такі інгредієнти, як яйця, борошно, нарізану моркву, нарізану цибулю, цвітну капусту, нарізану паприку, сіль, перець і бульйон. Збивайте до тих пір, поки все не змішається рівномірно.
- Перелийте яєчну суміш у порожню пляшку для соусу з пластиковою воронкою на кінці
- Налийте і розігрійте на сковороді олію.
- Влийте яєчну суміш 2 рази в розігріте масло.
- Відразу вводимо і розкачуємо яйце в коло шпажкою
- Швидко розкачайте до краю сковороди, щоб яйця акуратно згорнулися.
- Вийміть і злийте воду після того, як смажені яйця стануть золотисто-жовтими. Повторюйте, поки не буде використано все тісто.
4. Рецепт яєчних рулетів в соусі з солоних яєць
Необхідні матеріали:
- 5 курячих яєць
- 50 грам подрібненої зеленої цибулі
- 2 столові ложки борошна
- 300 мл рослинного масла
- чайна ложка солі
- ложка перцевого порошку
- 5 столових ложок курячого бульйону
- 5-10 шампурів
Інгредієнти, необхідні для приготування солоного яєчного соусу:
- 5 варених солоних жовтків, тільки жовтки пам'ятайте
- Нежирні молочні вершки
- Дрібка перцю і цукру
- 2 зубчики часнику дрібно подрібнені
Рецепт як приготувати овочевий яєчний рулет
- Змішайте в мисці такі інгредієнти, як яйця, борошно, нарізану цибулю, сіль, перець і бульйон. Збивайте, поки все не змішається рівномірно.
- Перелийте яєчну суміш у порожню пляшку для соусу з пластиковою воронкою на кінці
- Налийте і розігрійте на сковороді олію.
- Влийте яєчну суміш 2 рази в розігріте масло.
- Відразу вводимо і розкачуємо яйце в коло шпажкою
- Швидко розкачайте до краю сковороди, щоб яйця акуратно згорнулися.
- Вийміть і злийте воду після того, як смажені яйця стануть золотисто-жовтими. Повторюйте, поки не буде використано все тісто.
Як приготувати солоний яєчний соус
- Солоні жовтки розімніть виделкою до повної однорідності. Після цього додайте води, щоб соус не був занадто сухим.
- Розігрійте сковороду, потім розтопіть маргарин або можна використовувати несолоне вершкове масло. Обсмажте подрібнений часник до появи аромату.
- Влити молочні вершки, перець, цукор і ще раз воду за смаком.
- Приготуйте соус із солоних яєць відповідно до бажаної густоти та смаку
- Посипте яєчні рулетики солоним яєчним соусом, і він готовий до подачі
5. Рецепт яєчного рулету по-корейськи
Необхідні матеріали:
- 4 курячих яйця
- дрібно нарізану моркву
- пучок нарізаного шпинату
- 50 грам подрібненої зеленої цибулі
- 2 столові ложки борошна
- 300 мл рослинного масла
- чайна ложка солі
- ложка перцевого порошку
Як зробити
- Змішайте всі інгредієнти для яєчного рулету по-корейськи
- Розігрійте антипригарний тефлон, змастіть достатню кількість вершкового масла
- Влийте 3 столові ложки тіста, щоб воно рівномірно розподілилося по тефлону
- Підтягніть приготоване тісто до краю тефлону, розкачайте його і залиште трохи тіста
- Влийте і знову з’єднайте яєчну суміш і розкладіть її по тефлону
- Коли він звариться, будь ласка, зігніть його або згорніть назад
- Робіть це до тих пір, поки тісто не закінчиться, не дайте тісту ламатися
- Після цього яєчні рулетики по-корейськи готові до подачі з теплим рисом
