Як повідомляється у прес-релізі Агентства сільськогосподарського карантину (BARANTAN), австралійська кам’яна диня (диня) була забруднена бактеріями лістерії та спричинила смерть 3 австралійців. Цей інцидент нагадує випадок з імпортними яблуками, які були забруднені тими ж бактеріями. Це також вказує на те, що бактерії лістерії потрібно стежити і не допускати подальшого зараження. Отже, що таке бактерія лістерії і наскільки вона велика для організму? Відповідь знайдіть у наступному огляді.
Познайомтеся з бактеріями лістерії, смертельними бактеріями в австралійській дині
Лістеріоз або лістеріоз – це інфекційне захворювання, яке викликається бактеріями Listeria monocytogenes. Ця інфекція дуже сприйнятлива до людей зі слабкою імунною системою, таких як немовлята, вагітні жінки, діабетики та хворі на рак.
Ці бактерії можна знайти в ґрунті, кормах для тварин, виготовлених із ферментованого консервованого зеленого листя (силос), та інших природних джерелах, таких як фекалії тварин. Ці бактерії можуть інфікувати людей, які їдять їжу, яка легко або була заражена бактеріями лістерії, включаючи:
- Кам'яна диня або кавун
- Сире або необроблене м’ясо
- Сирі морепродукти або необроблені морепродукти
- Непастеризоване молоко і м’який сир
Небезпека вживання в їжу австралійської кам'яної дині, зараженої лістерією
Дуже важливо стежити за інфекцією лістерії. Оскільки симптоми цієї бактеріальної інфекції дуже схожі на симптоми грипу, а саме: лихоманка, озноб, м’язові болі, нудота та діарея. Ці симптоми можуть зберігатися протягом декількох днів або навіть тижнів після вживання заражених фруктів або харчових продуктів, в середньому близько 21 дня.
Як тільки бактерія лістерії виходить з травного тракту і поширюється по всьому тілу, вона може викликати септицемію (оруєння крові). Якщо інфекція починає поширюватися на центральну нервову систему, у пацієнта з’являться головні болі, ригідність шиї, втрата рівноваги, іноді судоми. У важких випадках це може призвести до менінгіту і закінчитися смертю. У вагітних жінок інфекція лістерії може викликати викидень або мертвонародження.
Отже, що можна зробити, щоб запобігти зараженню лістерією від австралійської кам’яної дині?
Хоча австралійська кам’яна диня не імпортується в Індонезію, ніколи не завадить вжити запобіжних заходів проти поширення інфекції від цього фрукта. Особливо для тих із вас, хто живе в районах, що безпосередньо прилягають до Малайзії чи Сінгапуру, двох країн, які імпортують багато австралійської дині.
Голова Агентства сільськогосподарського карантину Ір. Банун Харпіні, маг. радять громадськості уникати прямого контакту або споживання австралійської дині в цей час. Ви також повинні бути обережними, коли ви хочете їсти фрукти, які розташовані поблизу австралійської дині, оскільки може виникнути ризик передачі.
Найважливіше — завжди мити фрукти під проточною водою (а не просто замочувати) перед тим, як почати очищати та їсти. Не забувайте завжди мити руки проточною водою з милом до і після їжі. А ще краще вибирати місцеві фрукти, які є безпечнішими для вживання.
Боріться з COVID-19 разом!
Слідкуйте за найсвіжішою інформацією та історіями воїнів COVID-19 навколо нас. Приєднуйтесь до спільноти зараз!
