Існує багато тенденцій здорового харчування, але цей може бути трохи дивним: пити каву з маслом замість цукру або вершків.
Але почекайте.
Не використовуйте жодне вершкове масло
Кава з маслом, ав масло кава, створив Дейв Еспрі, бізнесмен у сфері технологій. Він наголосив, що масло, яке використовується, має бути одного сорту органічне несолоне масло на травах, або органічне вершкове масло без додавання солі, яке надходить від корів, які годуються травою. Оце Так! І до ранкової чашки кави варто додати не тільки вершкове масло. Зробити масло кава Під назвою Bulletproof Coffee, продовжує Asprey, вам також слід додати трохи MCT (тригліцериди середнього ланцюга) олії, виготовленої з екстрактів кокосового горіха та пальмової олії.
Кофеїн у звичайній каві здатний забезпечити лише початковий прилив енергії, який швидко спадає. Не дивно, що після ранкової чашки кави ви залишаєтеся сонними і млявими ще до настання обіду. З іншої сторони, масло кава її вдалося покращити та краще керувати енергією. Поєднання вершкового масла та олії MCT забезпечує вам запас корисних жирних кислот, які забезпечують вашу продуктивність протягом тривалого часу, а також ряд інших переваг, таких як втрата ваги.
Отже, яка тенденція кавове масло дійсно зберегти безліч переваг для здоров’я, як рекламують?
Поживний вміст вершкового масла в чашці чорної кави
Органічні вершкове масло від корів на трав’яному вигодовуванні містять велику кількість мікроелементів і набагато більш здорове співвідношення жирних кислот омега-3 і омега-6, ніж звичайні корми для великої рогатої худоби — майже подібні до жирних кислот, що містяться в жирній рибі. Нам потрібно споживати жири, щоб організм функціонував належним чином, особливо незамінні жирні кислоти (поліненасичені жири). Крім того, повідомлялося, що вершкове масло, отримане від корів на трав’яному вигодовуванні, зменшує масу жиру в організмі людей із зайвою вагою і має протизапальні властивості.
Між тим, MCT є похідним продуктом кокосової олії, яка має унікальну форму жиру, тому його легше перетравлювати в організмі в порівнянні з іншими типами олії. «Існують певні наукові докази, які свідчать про те, що регулярне вживання олії MCT може стимулювати довготривале спалювання жиру, хоча наслідки є м’якими», – говорить Крістофер Охнер, доктор філософії, доцент Нью-Йоркського центру дослідження харчування при ожирінні в Сент . Лікарня Люка-Рузвельта, повідомляє Women's Health. MCT, продовжив Охнер, також здатний регулювати рівень холестерину в крові та підвищувати обмін речовин в організмі.
Теоретично, кава з вершковим маслом виробляє відчуття насичення і заряд енергії, що є більш потужним, ніж ефект кофеїну, який ви зазвичай відчуваєте, коли п’єте звичайну чорну каву. Ця перевага полягає у зниженні реакції інсуліну при метаболізуванні жирів замість вуглеводів під час сніданку. Жир уповільнює травлення, тому він уповільнює всмоктування кофеїну в кров. Жир також ситніше, ніж інші поживні речовини, тому, якщо ви додасте вершкове масло до ранкової кави, ви можете відчувати ситість довше. Для багатьох людей уповільнення інсуліну змусить їх відчувати себе більш пильними і пильними, зосередженими та енергійними, оскільки рівень цукру в крові буде більш стабільним у порівнянні з повноуглеводним сніданком.
Не означає кавове масло є здоровим напоєм
«Доведено, що напої з кофеїном, такі як кава та чай, мають переваги для здоров’я — антиоксиданти, покращують когнітивні функції, гостроту розуму та навіть зменшують ризик смерті — але їх важко назвати. масло кава Це «здоровий» напій», — каже Дженна А. Белл, доктор філософії, доктор наук, спортивний дієтолог і автор книги Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle.
Вершкове масло та олія MCT – це два інгредієнти з дуже високим вмістом насичених жирів. Незважаючи на те, що ця унікальна суміш кави довше зберігає відчуття ситості, варто зазначити, що столова ложка вершкового масла та ложка олії MCT додадуть понад 100 відсотків рекомендованої добової норми насичених жирів. Занадто багато насичених жирів може сприяти підвищенню рівня поганого холестерину, ЛПНЩ. Деякі експерти в галузі охорони здоров’я попереджають, що ЛПНЩ може підвищити ризик серцевих захворювань та інсульту.
Крім того, кава з маслом також калорійна; приблизно на 200-300 додаткових калорій на чашку, ніж калорії, що містяться в чорній каві. Якщо ви регулярно п’єте масло кава чашка в день, цілий рік, що означає, що ви наберете додатково від 9 до 14 фунтів за рік. І, якщо тільки покладатися на кавове масло Як прийом дієти без фізичних навантажень, майже неможливо схуднути, споживаючи більше калорій.
Але, якщо вам набрид смак звичайної чорної кави і хочеться трохи змінити. Чому б не спробувати? Тут ми пропонуємо рецепт кави з маслом, який ви можете приготувати самостійно в домашніх умовах.
Рецепт масляної кави
Що тобі потрібно:
- 240 мл води
- 2 1/2 ст.л меленої чорної кави на ваш вибір
- 1 чайна ложка олії MCT або кокосового масла (кокосове масло містить натуральні MCT)
- 1 столова ложка трав’яного несолоного вершкового масла
Як зробити:
- Варіть каву як зазвичай або відфільтровану, якщо у вас є кавофільтрова машина.
- Помістіть всі інгредієнти в блендер на 20 секунд, поки кава не стане пінистою (наприклад, кавою), а на поверхні не залишиться видимих слідів олії та масла. Подавайте негайно.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- 7 рецептів капусти, які не просто салати
- 4 здорові альтернативи ранкової кави
- 6 дивовижних переваг алкоголю та алкоголю
