Ви часто перекушуєте на узбіччі і незабаром відчуваєте розлад шлунка? Так, нечиста їжа може бути причиною розладу шлунка, який ви відчуваєте. Наприклад, ви часто їсте закуски на узбіччі або їсте у вуличних продавців, які, як правило, нечисті.
Але, можливо, ви також бачили, як хтось, чия їжа завжди чиста, одразу захворів, коли тільки що їв вуличну їжу. Або є люди, які їдять перекуси щодня, але чому вони ніколи не хворіють? Як це могло бути?
Часто необережний перекус робить організм сприйнятливим до бактеріальної інфекції
Якщо ви часто чуєте пораду не перекусувати без розбору, це тому, що їжа та напої, які продаються у вуличних продавців, зазвичай мають погану гігієну. Ця менш чиста їжа призведе до розладів травлення або інших інфекційних захворювань.
Розлади травлення в основному викликаються різними типами бактерій, такими як: E.coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter, і Clostridium perfringens . Всі види патогенів або мікробів зазвичай містяться в зараженій їжі або напоях.
Насправді, коли сторонні предмети або шкідливі бактерії потрапляють в організм, незалежно від того, чи є це з їжею чи ні, організм негайно дасть відсіч. Цей опір здійснюється білими кров’яними клітинами, які є частиною вашої імунної системи.
Коли бактерії з їжі потрапляють в організм, білі кров’яні клітини автоматично намагаються зупинити ріст і вбити бактерії. але якщо бактерія сильніша – чи то за кількістю чи типом – то білі кров’яні клітини втрачені, і тоді ви відчуєте різні симптоми.
Організм не захищений, але імунітет підвищується
Якщо ви не захворієте від перекусу, а інші ваші друзі хворіють, це не означає, що ви захворіли на хвороботворні бактерії. Ви все ще можете відчувати черевний тиф, діарею або різні інші інфекційні захворювання, викликані тими ж бактеріями. Але коли бактерії спочатку атакують, а потім знижують вашу імунну систему, це не означає, що ваша армія лейкоцитів програє «війну».
Білі кров’яні клітини продовжують боротися, навіть якщо ви програєте в кінцевому підсумку і відчуваєте певні симптоми, такі як нудота, блювота та діарея. Навіть якщо ви програєте війну, ваша імунна система має здатність запам’ятати супротивника. Це робиться для того, щоб передбачити, чи одного дня бактерії знову атакуватимуть у майбутньому.
Коли бактерії такого ж типу та кількості знову атакують організм, ваші лейкоцити буде нелегко втратити. Цей стан може уберегти вас від хвороби, навіть якщо ви багато разів їсте заражену їжу.
Інша справа, якщо ваша їжа містить ті самі бактерії, але в більшій кількості, ніж раніше. Таким чином, у ваших білих кров’яних тілець не вистачає сил, щоб протистояти їм, тому в цьому стані ваше тіло може знову заразитися і врешті-решт захворіти.
Але це не означає, що вам не потрібно турбуватися про чистоту їжі. Ці мікробні інфекції все ще можуть викликати небезпечні захворювання, коли ці мікроби вражають вашу імунну систему, наприклад, коли ваша імунна система слабка.
