Вершкове масло або вершкове масло є знайомим джерелом жиру. Коли їдять хліб або готують тістечка, зазвичай це масло використовують як суміш. Однак вершкове масло завжди вважалося джерелом шкідливих жирів. У порівнянні з подібними продуктами, а саме з маргарином, масло часто порівнюють і називають шкідливим для здоров’я, оскільки воно викликає ожиріння та серцеві захворювання. Так чи правда, що масло не корисне для здоров’я? Чи є користь від масла? Перегляньте його огляд нижче.
Чи правда, що масло дійсно шкідливе для здоров’я?
Звичайно, ні, використовувати невелику або помірну кількість вершкового масла добре. Як повідомляється на сторінці Heart Foundation, масло не завжди є поганим джерелом жиру. Причина в тому, що вибираючи джерело жиру, ви повинні дивитися не тільки на тип, але і, звичайно, на споживану порцію.
Насправді, кількість споживаного жиру матиме більший вплив на здоров’я. Тому краще обмежити кількість джерел жиру, ніж турбуватися про уникнення продуктів, які вважаються шкідливими, наприклад, це вершкове масло.
Ну, а щодо самого масла, насправді в ньому багато користі і поживності. Тоді в чому користь вершкового масла?
Користь вершкового масла для здоров’я
Допомагають відновити клітини
Чи знаєте ви, що вершкове масло містить антиоксидант каротин, який є одним з найважливіших мікроелементів для людини? Каротин має багато переваг для різних частин тіла.
Починаючи з підтримки росту клітин, стимулювання відновлення пошкоджених клітин організму та захисту організму від різних інфекцій, зміцнення імунної системи шляхом стимулювання виробництва лімфоцитів.
Добре для травного тракту
Вершкове масло містить масляну жирну кислоту, яка необхідна організму, особливо в кишечнику. Дослідження показують, що масляна кислота має здатність боротися з раком, особливо з раком товстої кишки.
Масляна жирна кислота також позитивно впливає на здоров’я шлунково-кишкового тракту. Ці короткі жирні кислоти, такі як масляна кислота, допомагають підтримувати поверхню кишечника здоровою, щоб запобігти виникненню СРК (синдрому подразненого кишечника).
Крім того, масляна кислота також має протизапальні властивості, тому вона може допомогти імунній системі працювати, запобігаючи запалення в тканинах організму.
Підтримуйте здоров'я кісток
У помірних кількостях вершкове масло також корисно для здоров’я кісток, як і молоко. В основному вершкове масло отримують з молока, тому вміст кальцію також міститься в маслі. Крім кальцію, у вершковому маслі також містяться інші мінерали, такі як мідь, цинк, селен і марганець.
Ці мінерали важливі для підтримки та формування здоров’я кісток. Ці мінерали також стимулюють ріст і відновлення кісткової тканини.
Джерело жиророзчинних вітамінів
Вершкове масло є джерелом жиророзчинних вітамінів, а саме вітамінів A, D, E і K. Вітамін А необхідний для підтримки функції очей і запобігання запалення. Разом з вітаміном D, вітамін А також допомагає підтримувати здоров’я нервової системи, мозку та кісток організму.
Вершкове масло також містить вітамін К, особливо вітамін К2, який часто нехтують. Вітамін K2 має дуже великий вплив на підтримання метаболізму кальцію, щоб кальцій міг оптимально засвоюватися організмом.
Низький рівень вітаміну K2 в організмі може спровокувати серйозні захворювання, включаючи серцево-судинні захворювання, рак і остеопороз.
З вершкового масла можна отримати всі ці важливі для організму вітаміни.
