Ви коли-небудь чули про Окінавську дієту? Цей метод дієти зародився в країні сонця, що сходить. Розташований в Японії, точніше на острові Рюкю, Окінава. Вважається, що ця дієта здатна підтримувати більш тривалу тривалість життя населення. Як дієта?
Що таке дієта Окінава?
Дієта Окінава - це дієта, яка відноситься до традиційної дієти окінавського народу. Вони мають унікальну дієту та спосіб життя, що сприяє збільшенню тривалості життя людей.
Деякі японці, зокрема на острові Рюкю, живуть понад 100 років. Цікавий той факт, що Окінава входить до списку блакитних зон світу. Тобто в зоні проживають мешканці з найбільш здоровими умовами та віком понад 100 років.
На довголіття окінавців можуть впливати генетичні фактори, фактори навколишнього середовища та способу життя. Запуск з Лінія здоров'я, багато дослідників вважають, що найбільш підтримуючим є їх дієта або дієта.
Традиційна окінавська дієта полягає в споживанні низькокалорійних і жирних продуктів. Вони також включають овочі та продукти на основі сої.
Разом із часом є різноманітні цікаві страви. Ці продукти містять різні макроелементи в порівнянні з продуктами, які споживаються для дієти Окінава.
Дієта Окінава раніше віддавала перевагу низькокалорійній їжі та вуглеводам. Тим часом поточна версія містить більше білків і жирів.
Макроелементи, що містяться в окінавській дієті, описані таким чином.
1. Оригінальна окінавська дієта
- Вуглеводи: 85%
- Білки: 9%
- Жири: 6%, включаючи 2% насичених жирів
2. Сучасна окінавська дієта
- Вуглеводи: 58%
- Білки: 15%
- Жири: 28%, включаючи 7% насичених жирів
Подивіться на продукти, які їдять жителі Окінава
Зацікавилися дієтою Окінава? Як виявилося, ця дієта не має багато складних правил. Їжа, яку вони їдять, проста. По суті, цей метод дієти надає перевагу твердій їжі, високому вмісту поживних речовин і високому вмісту антиоксидантів.
Окінавці їдять дуже мало рису. Зазвичай вони отримують свої калорії з солодкої картоплі, цільного зерна, квасолі та овочів. Нижче наведено приклад меню окінавської дієти, яке ви можете обдурити.
- Овочі (58 – 60%): фіолетовий або оранжевий батат, морські водорості, пагони бамбука, редька дайкон, гірка диня, капуста, морква, китайська бамия, гарбуз, зелена папайя.
- Зернові (33%): пшоно, пшениця, рис і локшина.
- Соєві продукти (5%): тофу, місо, натто, едамаме.
- М'ясо та морепродукти (1 – 2%): переважно біла риба та морепродукти.
- Інший (1%): алкоголь, чай, спеції та бульйон.
Для додавання антиоксидантів ви можете пити чай з квітками жасмину або інші спеції, наприклад, куркуму.
Переваги Окінавської дієти
Після того, як ви дізналися про рекомендації щодо дієтичного харчування на Окінаві, тепер ви повинні знати про переваги, які вони приносять. Більшість із цих харчових меню містять велику кількість поживних речовин і антиоксидантів. Нижче наведено переваги для здоров’я, які можна відчути.
1. Довголіття
Ця дієта допомагає людині продовжити життя. Це видно з віку жителів Окінави, який може досягати сотень років.
Вміст антиоксидантів, що зберігаються в їжі, може уповільнити процес старіння і протидіяти вільним радикалам, які викликають запалення.
Загалом, дієта Окінава передбачає різноманітну рослинну їжу. Є багато антиоксидантів і протизапальних властивостей.
Споживана їжа також зазвичай містить низьку калорійність і високий вміст вуглеводів і білка в порівнянні з дієтами західного стилю. Тому споживання цих продуктів здатне підтримувати більш тривалу тривалість життя.
2. Зменшити ризик хронічного болю
Ті, хто дотримується цієї дієти, можуть знизити ризик хронічних захворювань, таких як проблеми з серцем, рак і діабет. У цю традиційну дієту також входить солодка картопля.
Згідно з дослідженням, солодка картопля є однією з найкорисніших продуктів. Крім великої кількості клітковини, солодка картопля здатна задовольняти потреби в мікроелементах, таких як кальцій, калій, магній, а також вітаміни А і С.
Як і інші овочі, солодка картопля також містить антиоксиданти, які називаються каротиноїдами. Цей вміст здатний запобігти цукровому діабету 2 типу та проблемам з серцем.
