Якщо ви берете участь у програмі схуднення, можливо, вашим основним перекусом можуть стати фрукти. Кажуть, що яблука та груші є вашими помічниками, оскільки вони містять багато клітковини, яка може наситити, а також вітаміни та мінерали, які корисні для організму. Однак між яблуками чи грушами, що корисніше, га?
Що краще їсти, яблука чи груші?
Яблука та груші - це види фруктів, які походять з однієї родини, а саме розоцвітих. Тому користь і вміст вітамінів на перший погляд виглядають однаково. Однак, якщо розглянути детальніше, виявляється, що вони мають відмінності, хоча вони дуже тонкі.
1. Відмінності за вмістом мінералів
Для початку давайте розберемося, який вміст мінералів більше між грушами та яблуками?
Обидва ці фрукти містять калій, фосфор і натрій. Однак груші містять більше заліза, кальцію, магнію, особливо міді та цинку. Тому, якщо ви шукаєте споживання мінеральних речовин, ви можете їсти більше груш.
2. Яблука містять більше вітамінів
Що ж, якщо за вмістом мінералів виграють груші, то на яблука можна покластися, якщо ви прагнете задовольнити потреби у вітамінах. У яблуках є кілька типів вітамінів, які більше, ніж у грушах, а саме вітамін А, вітамін Е та вітамін В1. Ці три вітаміни містяться в яблуках більше, ніж у грушах.
З іншого боку, вміст вітаміну В3 і вітаміну К у грушах вище. Насправді, з точки зору вітамінів і груші, і яблука містять достатньо поживних речовин, тому вони дуже корисні для споживання.
3. У яблуках більше клітковини
Для людей з цукровим діабетом або тих, хто уникає споживання цукру, насправді нормально їсти яблука або груші. Обидва мають досить низький вміст цукру. Хоча смак солодкий, не варто хвилюватися, оскільки глікемічний індекс у яблук і груш, можна сказати, досить низький. ГІ яблук і груш становить лише 38-39, тому вони відносяться до категорії безпечних.
Однак груші містять більше клітковини, ніж яблука, а це 14%. Тим часом яблука містять лише 10% клітковини. Високий вміст клітковини також може знизити рівень холестерину і запобігти запорам.
4. Яблука корисні для здоров’я мозку
Як повідомляє Medical Daily, вживання яблук дійсно може покращити здоров’я вашого мозку. Що ж, антиоксидант, який називається кверцетин в яблуках, є причиною цього.
Кверцетин є поліфенольною сполукою в їжі, яка дуже добре впливає на здоров’я. Починаючи від запобігання запалення, зменшення канцерогенів, до зниження ризику серцево-судинних захворювань.
Однією з інших функцій антиоксидантів, які можна знайти в цитрусових, є те, що вони корисні для здоров’я мозку. Ці сполуки допомагають зменшити мертві клітини, викликані окисленням і запаленням в нейронах.
Дослідження Корнельського університету також згодні з цим. Дослідники стверджують, що вживання в їжу яблук допомагає захистити нейрони від окисного стресу. Тому, якщо ви хочете знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера або деменції, збільште споживання яблук.
5. Треба бути обережнішим при вживанні яблук
Якщо вам скажуть, що краще їсти яблука чи груші, коли ви побачите побічні ефекти, можливо, ви виберете груші. Це тому, що насіння яблук містять ціанідну отруту при розжовуванні. Тому вживання в їжу або вживання великої кількості насіння яблук може завдати шкоди вашому організму.
Хоча яблука безпечні для вживання, з деякими видами яблук потрібно бути обережними. Наприклад, зелені яблука містять більше кислоти, що може викликати симптоми кислотного рефлюксу.
Тому, можливо, можна обмежити споживання зелених яблук, щоб рівень кислотності в шлунку не підвищувався надмірно.
Отже, який з них краще?
Можна зробити висновок, що обидва здорові та корисні для споживання. Отже, щоб отримати максимальне харчування, можна приймати обидва по черзі. Наприклад, вранці з’їжте яблуко з сумішшю молока і вівсянки, а потім вдень перекусити груша.
Справді, не існує єдиного типу їжі, яка б була найкращою та найкориснішою, оскільки кожен тип їжі, включаючи фрукти, містить різні поживні речовини. Отже, чим різноманітніше буде ваше харчування щодня, тим більше поживних речовин ви отримаєте.
