За його чудовим смаком і багатьма поживними речовинами виявляється, що салак містить багато переваг, у тому числі як хороший продукт харчування для діабетиків. Це пояснюється тим, що салак має протидіабетичні властивості. Яке пояснення? Давайте подивимося повний огляд нижче.
Чим корисний салак при цукровому діабеті?
Салак, або його лат Салаккаzalacca, — це плід з Індонезії, який має унікальну форму, колючий і коричневий. Цей фрукт також відомий як зміїний фрукт.
Існують різні види салаку, розкидані по всій Індонезії, включаючи пондо, цукровий пісок, мадуру, мед і свару.
Салак містить ряд важливих поживних речовин, які корисні для організму, включаючи антиоксиданти, поліфеноли, вітамін С.
Ефективність салаку для здоров'я обговорювалася в різних дослідженнях, хоча і не так багато.
Одна з переваг салаку, обговорюваних у дослідженнях, пов’язана з діабетом, як при цукровому діабеті 1 типу, так і при цукровому діабеті 2 типу.
Для діабетиків вживання салаку може забезпечити наступні переваги.
1. Зниження рівня цукру в крові
Першою перевагою салака при цукровому діабеті є здатність знижувати рівень цукру в крові.
Це було продемонстровано в опублікованих дослідженнях на мишах Міжнародний журнал харчових наук 2017 рік.
У дослідженні досліджували групу діабетичних щурів, яким протягом чотирьох тижнів давали оцет або салак різних видів.
В результаті рівень цукру в крові діабетичних щурів, яким вводили салак оцет, був нижчим, ніж у тих, яким не вводили.
Ці результати помітні на четвертому тижні. Найбільш значне зниження спостерігалося у щурів, які отримували оцет Swaru Salak.
Хоча це виглядає багатообіцяюче, дослідження проводили лише на піддослідних тваринах. Тому необхідні додаткові дослідження, щоб довести це на людях.
2. Знижує рівень холестерину
Дослідження, опубліковані в Міжнародний журнал харчових наук Дослідження також показало користь салаку для зниження рівня холестерину у діабетичних щурів.
Дослідження показало, що у щурів, яким вводили оцет з салаку, особливо типів Свару і Мадура, спостерігалося зниження рівня холестерину.
Рівень холестерину – це важлива річ, яку необхідно підтримувати людям з цукровим діабетом.
Якщо рівень холестерину високий, діабетики будуть більш сприйнятливі до серцево-судинних ускладнень, таких як серцеві напади та інсульти.
Тому споживання салаку може допомогти знизити ризик серцевих ускладнень цукрового діабету.
Незважаючи на це, майте на увазі, що вивчення користі салаку при цукровому діабеті проводилося тільки на піддослідних тваринах.
Щоб підтвердити ці результати, необхідно провести подальші дослідження на людях.
3. Підтримуйте ідеальну масу тіла
Салак містить багато клітковини та антиоксидантів, тому цей фрукт може довше відчувати ситість.
Тобто ви можете зробити салак як варіант для підтримки ідеальної маси тіла.
Що ж, підтримка ваги є однією з важливих речей, які повинні робити люди з діабетом або преддіабетом.
Як ви, напевно, знаєте, надмірна вага може підвищити ризик розвитку діабету.
Ось чому підтримка ідеальної ваги тіла є одним із способів запобігти цукровому діабету в подальшому житті.
Незважаючи на те, що він корисний для діабетиків, не готуйте салак як єдину їжу для діабетиків, добре!
4. Підтримуйте здоров’я серця
Салак містить калій, антиоксиданти та мінерали, які корисні для підтримки здоров’я серця та кровоносних судин.
На веб-сайті Гарвардської медичної школи сказано, що споживання калію може допомогти підтримувати артеріальний тиск у здоровому діапазоні.
Високий кров'яний тиск і цукровий діабет - це два пов'язані стани. Зазвичай люди, які страждають на цукровий діабет, також мають високий кров’яний тиск.
Якщо високий кров’яний тиск контролювати, можна захиститися від різних небезпечних ускладнень цукрового діабету, а саме інсульту.
Поради щодо вживання салаку для діабетиків
Плоди салаку можуть бути корисними для діабетиків.
Однак слід пам’ятати, що вміст вуглеводів у плодах салаку високий, який становить 20,9 на 100 г (грам).
Цей вміст перевищує рекомендовану норму вуглеводів для людей з цукровим діабетом, яка становить 15 г.
Вміст вуглеводів у фруктах може вплинути на рівень цукру в крові.
Тому, якщо ви хочете вживати салак, обмежте його кількість не більше 100 г.
Вживання фруктів салаку в помірних кількостях може бути корисним для вашого організму. Однак, якщо ви перестараєтеся, цей фрукт може мати негативні наслідки для вас.
Не соромтеся проконсультуватися з лікарем, який вас лікує, якщо ви хочете їсти фрукти салаку.
Лікар надасть найкращі поради з урахуванням стану здоров’я вашого організму.
Чи живете ви чи ваша родина з цукровим діабетом?
Ти не самотній. Приєднуйтесь до спільноти пацієнтів з цукровим діабетом і знайдіть корисні історії від інших пацієнтів. Зареєструватися зараз!
