цукерки, торт, безалкогольний напій , желе та молоко в коробках є одними з найпопулярніших видів закусок для дітей. Проте всі ці закуски мають ще одну спільну рису, а саме те, що вони містять штучні підсолоджувачі. Хоча це дозволено, є обмеження в споживанні, яких необхідно дотримуватися, щоб штучні підсолоджувачі не становили небезпеки для здоров’я дітей.
Дізнайтеся про штучні підсолоджувачі та їх переваги
Штучні підсолоджувачі - це синтетичні інгредієнти, які використовуються для заміни цукру. Хоча це тісно пов’язане з термінами «синтетичний» та «штучний», підсолоджувачі, що містяться в багатьох упакованих продуктах, зазвичай виготовляються з натуральних інгредієнтів, включаючи цукор.
Цукор-пісок пройде ряд хімічних процесів, перш ніж стане штучним підсолоджувачем. Кінцевим результатом процесу є штучний підсолоджувач, рівень солодощі якого може досягати 600 разів солодкості сировини.
НАС. Управління з продовольства і медикаментів (FDA) схвалило використання шести видів штучних підсолоджувачів, а саме сахарину, ацесульфаму, аспартаму, неотаму, сукралози та стевії. Серед усіх цих підсолоджувачів найбільш часто використовується сукралоза.
В даний час вважається, що використання штучних підсолоджувачів не становить небезпеки для здоров’я дітей. Причина в тому, що штучні підсолоджувачі не є цукром або вуглеводами, які мають поганий вплив, якщо їх споживати у великих кількостях.
Штучні підсолоджувачі також мають ряд переваг перед цукровим піском, зокрема:
- Не викликає ожиріння, оскільки не містить калорій.
- Не викликає карієсу.
- Безпечний для діабетиків, оскільки не підвищує рівень цукру в крові.
Чи існують довгострокові небезпеки штучних підсолоджувачів для дітей?
Штучні підсолоджувачі часто використовуються в продуктах, позначених як «дієта» або «без цукру». Враховуючи лише нульову кількість калорій, вважаються, що продукти, що містять штучні підсолоджувачі, допомагають схуднути.
Проте дослідження в журн Токсикологічна та екологічна хімія показати протилежний результат. Діти, яким давали напої, що містять штучні підсолоджувачі, мали вищий рівень сукралози в плазмі крові, ніж дорослі.
Хоча прямої небезпеки для здоров’я немає, високий вміст сукралози в плазмі через вживання штучних підсолоджувачів буде зберігатися в організмі дитини. Це пов’язано з тим, що нирки дитини не змогли ефективно виводити зайві речовини.
Високе споживання штучних підсолоджувачів у дітей може вплинути на їхній апетит у дорослих. У міру зростання діти, які часто стикаються з їжею, що містить штучні підсолоджувачі, зазвичай продовжують їх споживати.
Вони, як правило, їдять більше солодощів, коли виростуть. Крім того, що їхнє відчуття смаку звикло до солодощі, вони також їдять інші солодкі продукти, оскільки вважають, що штучні підсолоджувачі не викликають ожиріння.
Солодкі продукти, які не містять штучних підсолоджувачів, зазвичай містять надлишок калорій. З часом надмірне споживання калорій із солодкими продуктами може збільшити ризик ожиріння, діабету та інших порушень обміну речовин.
Небезпека штучних підсолоджувачів може не відразу проявитися у дітей. Насправді вживання штучних підсолоджувачів у великих кількостях може вплинути на харчування дитини. Діти також піддаються ризику різних проблем зі здоров’ям пізніше в житті.
Щоб захистити дітей від цих небезпек, батьки можуть надати альтернативні підсолоджувачі, які є більш безпечними. Наприклад, цукор, коричневий цукор , мед або сироп кленовий . Також обмежте споживання, щоб діти навчили не вживати його надмірно.
Паморочиться голова після того, як став батьком?
Приєднуйтесь до батьківської спільноти та знайдіть історії від інших батьків. Ти не самотній!
