Яйця є хорошим джерелом білка для організму. Але, на жаль, більшість людей мають алергію або погану реакцію організму на яйця. Тоді чи існує замінник яєць, який однаково поживний і корисний для організму?
5 видів замінників яєць
1. М'ясо тварин
Яловичина, курка або інше м’ясо птиці є замінником яєць, які мають велику кількість білка. Хоча м’ясо і має високий вміст насичених жирів, але якщо вживати його в достатніх кількостях, це не викличе певного впливу на організм.
Чому не можна їсти багато м’яса? Причина в тому, що жир у м’ясі буде створювати наліт на стінках артерій, що підвищить ризик серцевих захворювань. Незважаючи на це, всі види м’яса не тільки містять високий вміст білка, але також містять хороше залізо, щоб зміцнити циркуляцію кисню в організмі.
2. Риба
Крім яєць і м’яса, риба також має те саме джерело подібних поживних речовин у порівнянні з двома. Не тільки рибу, інші джерела білка також можна отримати з інших морепродуктів, таких як молюски та устриці. Рекомендується їсти лосось через низький вміст жиру. Лосось, тилапія і тунець містять 21 грам білка на порцію, що цілком достатньо для щоденної потреби організму в білку.
3. Продукти харчування та напої на молочній основі
Молоко та інші харчові інгредієнти, які також виготовлені з молока, можуть бути одним із безпечних і корисних для організму продуктів-замінників яєць. Є сир, йогурт, сир та багато інших. Кожен з цих продуктів на молочній основі містить достатню кількість білка і може бути хорошим джерелом кальцію для організму. Наприклад, одна чашка сиру містить 24 грами білка, а йогурт – 20 грамів білка на порцію.
4. Насіння пшениці
Цільнозернові продукти, такі як пшеничне борошно, цільнозерновий хліб і макарони з цільної пшениці, містять велику кількість білка та різних інших поживних речовин. У 100 грамах обробленого насіння пшениці міститься близько 12,5 грам білка. Але, на жаль, на відміну від яєць, насіння пшениці містять білок, але не весь вміст білка в них. Одним із прикладів браку білка є вміст незамінних амінокислот, але оброблені зародки пшениці все ще корисні та поживні, щоб використовувати їх як заміну яєць.
5. Тофу
Тофу отримують із соєвих бобів, які вважаються корисними для зниження рівня холестерину в організмі. Оскільки вміст соєвих бобів, які були модифіковані в інші харчові інгредієнти, генетично може змінити рівень поганого холестерину на хороший.
