Цукор викликає підвищення кислотності шлунка, міф чи факт?

Є деякі продукти, яких слід уникати, якщо у вас ГЕРХ, або розлад шлункового рефлюксу, який викликає печіння в грудях, оскільки шлункова кислота піднімається в горло. Найпоширенішими причинами проблем з кислотністю шлунка є безалкогольні напої та кислі фрукти, такі як апельсини та помідори. Отже, чи правда, що ходять чутки, що продукти з високим вмістом цукру також підвищують кислотність шлунка?

ГЕРХ з першого погляду

Рефлюкс шлункової кислоти – це зворотний потік шлункової кислоти або шлункової кислоти назад у стравохід через ослаблені м’язи сфінктера (кільцевий м’яз, який відокремлює стравохід від шлунка). У більшості випадків це нормально, і іноді це може статися з кожним.

ГЕРХ – це хронічний розлад травлення, що характеризується частим і безперервним підвищенням кислотності шлунка (принаймні більше двох разів на тиждень). Іншими словами, ГЕРХ є більш важким станом рефлюксу шлункової кислоти.

Однією з причин шлункового рефлюксу є їжа та напої, які ви споживаєте.

Список продуктів, яких слід уникати, якщо у вас ГЕРХ

Якщо у вас є розлад кислотного рефлюксу, вам слід уникати або зменшити вживання таких продуктів і напоїв:

  • Кофеїн (кава, чай, шоколад)
  • Газовані напої або газована вода
  • Шоколадні плитки, молочний або темний шоколад
  • М'ята, часник і цибуля
  • Сімейство цитрусових (солодкі апельсини, лимони, лайми, грейпфрути), помідори та продукти з томатів, оскільки вони кислі
  • Гостра і жирна їжа
  • Смажена їжа
  • Алкоголь
  • Молоко високої жирності
  • М'ясо високої жирності
  • Алкоголь

Чи справді цукор підвищує кислотність шлунка?

Немає. Цукор у чистому вигляді не викликає підвищення кислотності шлунка. Незважаючи на це, деякі продукти, які викликають кислотність шлунка, можуть містити цукор, тому часто неправильно розуміють, що цукор викликає підвищення кислотності шлунка.

Ряд продуктів, які викликають кислотність шлунка, згадані вище, містять сполуки, які можуть розслабити кільцевий м’яз стравоходу, який називається сфінктером, полегшуючи відтік шлункової кислоти назад. Наприклад, кофеїн в чаї, каві або сполуки метилксантину та теоброміну в шоколаді. Тим часом газовані напої та цитрусові, які є кислими, можуть викликати збільшення вироблення кислоти в шлунку.

Коротше кажучи, припущення, що цукор викликає підвищення кислотності шлунка, є великою помилкою. Правда в тому, що активуйте продукти (які можуть містити цукор), які можуть викликати підвищення кислотності шлунка. Тому вам слід обмежити або уникати таких продуктів, як шоколад, солодощі, жирні страви та інші.

Останні повідомлення

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found