Кандида — це тип дріжджового грибка, який насправді вже існує в організмі людини, переважно в кишечнику. Однак, якщо його кількість буде надмірною, цей грибок спричинить власні проблеми зі здоров’ям. Ця грибкова інфекція відома як кандидоз.
Кандидоз найчастіше вражає ротову порожнину, вуха, ніс, нігті на ногах, нігті на руках, шлунково-кишковий тракт і піхву. Симптоми кандидозу різняться в залежності від зони ураження. У вас можуть з’явитися червоні або білі ділянки шкіри, які викликають свербіж і подразнення. Інші ознаки включають утруднення ковтання або біль.
Що викликає у людини кандидоз?
Ентоні Салзаруло, один із медиків у Нью-Йорку, цитований з Health, сказав, що в організмі насправді є баланс природних дріжджів, які добре функціонують для здоров’я. Однак, як було сказано вище, надмірний ріст дріжджів може бути шкідливим для організму.
Причиною розмноження кандидозу є надмірне вживання антибіотиків. Антибіотики можуть в основному вбивати деякі корисні бактерії і порушувати баланс між хорошими і поганими бактеріями.
Синтія Сасс, RD, з охорони здоров’я також каже, що слабка імунна система і погане споживання їжі, особливо високе споживання цукру, також можуть спричинити надмірне зростання кандидозу в організмі. Тому існує дієта Candida, функція якої полягає в контролі та нормалізації бактеріального мікробіому в кишечнику.
Як проводиться дієта при кандидозі?
Салзаруло вважає, що надмірний ріст кандиди в шлунку часто викликаний наявністю надлишку цукру, пшениці та молочних продуктів. Тому вам слід уникати деяких продуктів, виготовлених з цих інгредієнтів, щоб відновити баланс дріжджів у вашому організмі.
Салзаруло рекомендує зосередитися на тому, що дозволено в дієті кандида, а не на обмеженнях щодо того, скільки їсти.
Продукти, від яких слід триматися подалі на дієті при кандидозі
1. Цукор і солодкі фрукти
Будь-яка їжа, яка містить цукор, може посилити ріст дріжджів у вашому кишечнику. Будьте обережні при споживанні штучних підсолоджувачів, оскільки вони можуть змінити баланс хороших і шкідливих бактерій в кишечнику.
Фрукти також містять цукор фруктозу, який при надмірному вживанні може викликати ріст цвілі. Краще споживайте фрукти, такі як лимони, полуниця та ківі, які не містять занадто багато фруктози.
2. Їжа, яка містить дріжджі
Алкогольні напої також є одним із заборонених прийомів на дієті кандида, оскільки вони містять дріжджі. Алкогольні напої, такі як вино, виготовляються з використанням дріжджів. Інші продукти, які містять дріжджі, включають витриманий сир, оцет, хліб, хлібобулочні вироби, бекон, гриби та залишки, які знову і знову нагрівали.
Їжу додати
1. Їжа, яка містить пробіотики
Споживання більшої кількості пробіотиків, щоб збільшити кількість корисних бактерій у вашому організмі, є одним із важливих моментів у дієті Candida. Теоретично, ці корисні бактерії допоможуть придушити ріст грибків у вашому тілі. Ви можете споживати йогурт або інші продукти, такі як кімчі та онком, як джерело пробіотиків. Інший варіант полягає в тому, що ви можете приймати пробіотичні добавки.
2. Зелені овочі
Листова зелень не містить занадто багато дріжджів і містить вітаміни та залізо, які допомагають підвищити імунітет. Тому ніколи не завадить збільшити споживання зелених овочів у своєму щоденному меню. Незалежно від того, чи зроблено це з овочів, чи сік і оброблений смузі.
Чи виявилася ця дієта корисною?
За даними клініки Майо, скорочення споживання цукру та обробленого білого борошна може покращити стан людини в цілому. Однак вважають, що це пов’язано зі змінами в дієті, які переходять до вживання більшої кількості свіжих продуктів і цільного зерна, а не через запобігання росту дріжджів у травному тракті.
