Охолодження їжі в морозильну камеру є одним із способів збереження харчових продуктів. Однак чи помічали ви коли-небудь зміни в інгредієнтах, які ви охолоджуєте? Він може змінити колір, або поверхня продукту може бути покрита льодом і може виглядати білого кольору. Якщо так, то заморожені продукти є опік морозильної камери. Що це опік морозильної камери? Перегляньте пояснення тут.
Чи безпечно піддавати заморожені продукти опіку в морозильній камері?
Коли ви охолоджуєте їжу всередині морозильна камера, Молекули води в харчовому матеріалі перетворюються на кристали льоду. Ці молекули води будуть переміщатися на поверхню їжі, коли вона має найнижчу температуру. Тепер, коли ці молекули води рухаються, кисень потрапить до інгредієнтів їжі і в кінцевому підсумку змінить колір заморожених продуктів. Ця подія відома як опік морозильної камери.
Інгредієнти їжі, які часто охолоджують, зазвичай це яловичина або курка. Курка рожевого кольору може стати білішою, а кістки — темнішими.
У яловичині яскраво-червоний колір може стати темним або блідо-коричневим. Крім того, поверхня м’яса покрита шаром льоду і виглядає так, ніби є білі плями.
Тоді яке м’ясо потрапляє? опік морозильної камери чи все ще безпечно вживати? Хоча м’ясо і не дуже привабливе, тому що консистенція і смак трохи змінилися, але харчові інгредієнти з цією умовою все ще безпечні для вживання.
згідно з Міністерство сільського господарства США, продукти харчування с опік морозильної камери не наражає вас на ризик захворювань або проблем зі здоров’ям, які передаються через їжу або відомі як хвороба харчового походження.
Причина опік морозильної камери
Найімовірніша причина полягає в тому, що ви не щільно загорнули їжу. Це дозволяє молекулам води рухатися туди, де їм найбільш комфортно.
Опік морозильної камери також може виникнути через час зберігання їжі в морозильну камеру який занадто довгий. Тому що всі продукти мають обмеження щодо тривалості зберігання морозильну камеру. Рано чи пізно молекули води знайдуть вихід із заморожених продуктів у більш прохолодне місце.
Крім того, температура морозильну камеру У вас, ймовірно, вище 0 градусів за Фаренгейтом. Коли молекули води вириваються із заморожених продуктів, молекули кисню можуть просочитися всередину, тим самим змінюючи колір і смак заморожених продуктів.
Як розморожувати продукти опік морозильної камери?
Як згадувалося раніше, заморожені продукти піддаються впливу опік морозильної камери все ще безпечний для вживання. Однак процес розморожування заморожених продуктів може зробити їжу ризикованою, якщо її споживати.
Міністерство сільського господарства США рекомендує розморожувати заморожену їжу, переміщаючи продукти в ємність, наповнену холодною водою, потім змінюючи її кожні 30 хвилин, доки з часом опік морозильної камери може розплавитися.
Тим часом уникайте розморожування заморожених продуктів, дозволяючи їм розморожуватися при кімнатній температурі. Причина в тому, що це може дозволити бактеріям проникнути в їжу, так що її більше не можна їсти.
Як запобігти опік морозильної камери?
Запобігати опік морозильної камери, вам потрібно пам’ятати, скільки часу охолоджувалися харчові інгредієнти морозильну камеру. Ви можете відзначити, коли дата починає завмирати, щоб вам було легше запам’ятати.
Таким чином ви можете запобігти псування їжі в результаті охолодження.Тому що занадто довге зберігання їжі є однією з основних причин.
Також зверніть увагу на пластикову плівку або контейнер, який використовується для зберігання харчових інгредієнтів. Переконайтеся, що ви щільно загортаєте продукти, щоб зменшити вплив повітря.
Ви можете загорнути його в поліетиленову плівку або алюмінієву фольгу. Ви також можете зберігати його в контейнері, але переконайтеся, що контейнер щільно закритий.
