Кетогенна дієта, яка використовує стан кетозу в організмі, останнім часом гаряче обговорюється як спосіб схуднути. Ви чули про це? Або вам цікаво спробувати? Перш ніж приступити до свого наміру, ви повинні спочатку з’ясувати, який саме стан кетозу при кетогенній дієті. Чи правда приносити користь організму без «побічних ефектів»?
Що таке кетоз?
Організм кожної людини перебував у стані кетозу. Ваше тіло, мабуть, пережило це, але ви цього не усвідомлюєте.
Кетоз насправді є нормальним метаболічним процесом, який відбувається в організмі кожної людини. Цей стан виникає, коли в організмі не вистачає вуглеводів з їжею, щоб забезпечити клітини енергією. Отже, щоб подолати цей дефіцит, організм використовує жир для забезпечення енергією.
Стан кетозу зазвичай виникає, коли ви голодуєте або коли ви обмежуєте споживання вуглеводів (наприклад, під час дієти з низьким вмістом вуглеводів). Ви також можете застосувати кетогенну дієту - дієту, яка зараз є в тренді - для досягнення стану кетозу в організмі.
Які переваги кетогенної дієти?
Деякі з переваг кетогенної дієти:
1. Схуднути
Оскільки тіло в кінцевому підсумку спалює жир для отримання енергії, кетоз зараз широко використовується як спосіб схуднути. Коли ви сидите на кетогенній дієті, щоб досягти стану кетозу, вам рекомендується їсти менше вуглеводів і збільшити споживання здорових жирів. Таким чином, організм буде більше використовувати жир як джерело енергії.
Дослідження в Американському журналі клінічного харчування в 2008 році також підтверджують це. Дослідження показали, що кетогенна дієта може зменшити голод і зменшити загальне споживання їжі, тим самим допомагаючи вам схуднути.
2. Контролюйте рівень цукру в крові
Не тільки для схуднення, виявляється, що кетоз може надати й інші переваги, наприклад, контроль рівня цукру в крові. Це може бути дуже корисним для тих із вас, хто страждає на цукровий діабет.
Під час впровадження кетогенної дієти організм отримує лише невелику кількість вуглеводів. Таким чином, це може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові. Коли споживання вуглеводів низьке, організм зможе краще використовувати вуглеводи як енергію. Отже, рівень цукру в крові не буде надмірним.
3. Робить мозок більш зосередженим
При кетозі утворюються кетонові сполуки, які можуть бути більш міцним джерелом енергії для мозку, ніж глюкоза. Це робить мозок більш зосередженим і зосередженим.
Коли глюкоза стає джерелом енергії для мозку, її вистачить лише на один-два дні. Через це робота мозку зменшується, коли запаси глюкози вичерпуються. І навпаки, коли кетони стають джерелом енергії для мозку, це триватиме тижнями. Таким чином, оптимальна робота мозку триватиме довше.
4. Контролює епілепсію
Насправді, до того, як для схуднення використовували кетогенну дієту або стан кетозу, цю дієту спочатку використовували для лікування епілепсії. Експерти вважають, що кетонові сполуки, що утворюються, коли організм знаходиться в стані кетозу, можуть бути кращим джерелом енергії для мозку, ніж глюкоза. Кетони також можуть захистити клітини мозку від пошкодження.
Це було доведено різними дослідженнями. Багато досліджень показали, що кетогенна дієта може зменшити напади у пацієнтів з епілепсією.
Мало того, кілька досліджень також показали, що кетогенна дієта може допомогти знизити ризик серцевих захворювань, метаболічного синдрому, хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Небезпека кетозу, якщо не робити цього обережно
Стан кетозу виробляє кетонові сполуки для організму. Кетони насправді прийнятні для організму і не є шкідливими, якщо їх кількість не перевищує допустиму. Однак надмірне вироблення кетонів може зробити організм кислим. Цей стан відомий як кетоацидоз і може бути небезпечним для здоров’я.
Кетоацидоз може бути викликаний голодуванням або коли організм не виробляє достатньо інсуліну (у діабетиків). Цей стан може викликати такі симптоми, як спрага, сухість у роті, часте сечовипускання, сухість шкіри, втома, біль у шлунку, блювота, утруднене дихання та сплутаність свідомості. Насправді, важкий кетоацидоз може призвести до коми і смерті.
