Пальмовий цукор при цукровому діабеті, чи безпечний він і чи є користь? |

Існує кілька видів цукру, які вважаються кращим вибором для діабетиків, одним з яких є пальмовий цукор. Однак чи правда, що пальмовий цукор може бути безпечною заміною цукрового піску для людей з цукровим діабетом? Чи може пальмовий цукор знизити ризик стрибків цукру в крові? Ось повний огляд.

Чим корисний пальмовий цукор для діабетиків?

Пальмовий цукор виробляють із соку, який виходить із чоловічих квіткових пучків пальми. Цей природний підсолоджувач має рідкий темно-коричневий колір і зазвичай продається в круглих або коробкових формах.

Цей підсолоджувач може замінити цукор-пісок для людей з діабетом, але майте на увазі, що пальмовий цукор не є замінником цукру для людей з діабетом.

Це означає, Пальмовий цукор може бути не кращим за цукор-пісок як підсолоджувач в продуктах або напоях для людей з цукровим діабетом..

Незважаючи на це, за прогнозами, пальмовий цукор має ряд переваг для людей з діабетом.

Ось переваги, які діабет може отримати від пальмового цукру.

1. Мають нижчий глікемічний індекс (ГІ), ніж цукор

Вміст цукру в пальмовому цукрі нижчий, ніж у цукровому піску, який зазвичай використовується як додатковий підсолоджувач в напоях і кулінарії.

Як повідомляється на сторінці Міністерства сільського господарства США, 100 г (грам) пальмового цукру містить 84,21 г цукру, що трохи нижче, ніж вміст цукру в 100 г цукрового піску.

Пальмовий цукор також має глікемічний індекс (ГІ) 35, що нижче, ніж цукровий пісок з 68 як ГІ.

Завдяки цьому пальмовий цукор можна використовувати як замінник цукрового піску для людей з цукровим діабетом.

Однак вам все одно рекомендується обмежити його використання в їжі або напоях.

2. Контролюйте рівень цукру в крові

Пальмовий цукор містить інулін у значних кількостях.

На відміну від інсуліну при цукровому діабеті, інулін є різновидом клітковини і джерелом вуглеводів, які можуть утворювати корисні бактерії в кишечнику.

Ця клітковина може бути корисною для людей з цукровим діабетом, включаючи контроль рівня цукру в крові, щоб підтримувати його стабільність.

Це було доведено в опублікованих дослідженнях Журнал діабету та метаболізму у 2013 році.

Однак необхідні подальші дослідження, щоб довести, наскільки ефективний інулін в пальмовому цукрі, щоб допомогти людям з діабетом контролювати рівень цукру в крові.

3. Сприяє підвищенню імунітету

Дослідження опубліковано в Журнал діабету та метаболізму у 2013 році також виявили, що інулін може допомогти збільшити антиоксиданти в організмі людей з діабетом.

Індійський журнал ендокринології та метаболізму згадує, що антиоксиданти можуть допомогти знизити ризик ускладнень цукрового діабету.

Тобто споживання пальмового цукру може допомогти людям з діабетом уникнути ускладнень від діабету, таких як серцеві напади, інсульти, до ниркової недостатності.

Незважаючи на це, необхідні подальші дослідження, щоб довести, наскільки пальмовий цукор може підвищити антиоксиданти в організмі хворих на цукровий діабет.

4. Поліпшити чутливість до інсуліну

Дослідження, опубліковані в Аннали харчування та обміну речовин виявили переваги інуліну для людей з преддіабетом.

Дослідження показує, що інулін може покращити чутливість до інсуліну та знизити ризик розвитку діабету.

Однак у дослідженні йдеться, що необхідні подальші дослідження, щоб довести правду більш детально.

Тобто коричневий цукор, що містить інулін, також може мати перераховані вище переваги, але немає досліджень, які б це підтвердили.

Не забудьте обмежити споживання пальмового цукру, добре!

Переваги пальмового цукру для діабету, які були згадані вище, можуть змусити вас швидко перейти від цукру.

Однак пам’ятайте, що цей цукор також містить глюкозу, яка є ворогом людей з цукровим діабетом.

Пальмовий цукор можна додавати в їжу або напої в невеликих кількостях щоб надати йому смак.

На додаток до пальмового цукру ви можете замінити цукровий пісок низькокалорійними підсолоджувачами та вуглеводами, такими як:

  • штучні підсолоджувачі, такі як сукралоза,
  • цукрові спирти, такі як ксиліт, і
  • натуральні підсолоджувачі, такі як стевія.

У клініці Майо стверджують, що людям з цукровим діабетом потрібно обмежити споживання цукру, але це не означає, що вони не повинні.

Дієта або їжа при цукровому діабеті зосереджена на здоровій їжі.

Тому їсти солодку їжу час від часу не проблема. Поки ви їсте його в міру.

Якщо у вас є тяга до солодкого, поговоріть з лікарем про це. Ваш лікар може включити вашу улюблену закуску до списку дієти при діабеті.

Ви також можете їсти свою улюблену закуску, регулюючи вміст цукру та жиру. Ваш лікар або дієтолог підбере потрібну кількість їжі для вашого стану.

Чи живете ви чи ваша родина з цукровим діабетом?

Ти не самотній. Приєднуйтесь до спільноти пацієнтів з цукровим діабетом і знайдіть корисні історії від інших пацієнтів. Зареєструватися зараз!

‌ ‌

Останні повідомлення

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found