Таласемія - це генетичне захворювання, яке передається через родинну кров. Не існує ліків від таласемії, але різні симптоми таласемії можна контролювати за допомогою терапії та здорового способу життя. Однією з речей, які необхідно враховувати, щоб подолати таласемію, є питання вибору їжі. Причина в тому, що ця хвороба часто викликає проблеми з харчуванням у хворого, тому вплив може бути більш летальним. Отже, який рекомендований вибір їжі для людей з таласемією?
Пацієнтам з таласемією необхідно звернути увагу на споживання заліза
Люди з таласемією схильні до накопичення заліза в організмі. Зазвичай це відбувається в результаті важких процедур лікування таласемії, а саме переливання крові.
Люди з легкою таласемією також можуть засвоювати залізо з їжі в надлишку.
Навіть якщо поглинання заліза з їжі не відбувається у великих кількостях, людям із таласемією, як легкою, так і важкою, все одно потрібно звернути увагу на споживання заліза.
Надлишок заліза в організмі, безумовно, може викликати проблеми у ваших життєво важливих органах, таких як печінка і серце.
Дослідження 2010 року, опубліковане в Нью-Йоркська академія наук повідомили, що найбільш поширеними проблемами харчування, з якими стикаються люди з таласемією, є дефіцит вітамінів A, D, E, цинку та фолієвої кислоти.
Проблема недоїдання, викликана цією хворобою, призводить до різних ускладнень таласемії, таких як ослаблення імунної системи та підвищений ризик остеопорозу.
Між тим, таласемія у дітей та підлітків може викликати порушення розвитку та порушення статевого дозрівання.
Посібник з харчування для людей з таласемією
На щастя, люди з таласемією все ще можуть вести здоровий спосіб життя, якщо поєднувати їх з поживною їжею.
Звісно, вибір наданого харчового меню повинен відповідати харчовим потребам хворих на таласемію.
Ось поживний вміст продуктів, які необхідно враховувати людям з таласемією.
1. Залізо
Їжа з високим вмістом заліза вважається найбільш підходящим вибором для задоволення харчових потреб пацієнтів з таласемією. Залізо сприяє виробленню гемоглобіну, а також сприяє виробленню еритроцитів.
Однак при виборі харчових джерел заліза при таласемії необхідно враховувати якість самого типу заліза.
в Журнал Академії харчування та дієтології , пояснив, що потреба в залізі при таласемії ділиться на дві частини.
Люди з таласемії, яким не переливали кров Рекомендується зменшити кількість продуктів, які містять багато заліза.
Тим часом хворі на таласемію, які необхідно регулярно переливати кров і проходити хелатування заліза , немає необхідності сідати на дієту з низьким вмістом заліза.
У цьому випадку вважається, що дієта з низьким вмістом заліза знижує якість життя людей з таласемією.
Пам’ятайте, що хворим на таласемію потрібно зменшити споживання заліза, а не уникати його взагалі. Коли ви взагалі не отримуєте надходження заліза, цинк в організмі також зменшується.
Насправді, цинк дуже важливий для формування імунітету, підтримки здоров’я кісток і росту.
Тоді, який вибір їжі потрібно зменшити для людей з таласемією? Попередньо потрібно знати, що залізо ділиться на 2 види, а саме гемове і негемове.
Гемове залізо легше засвоюється організмом, тоді як негемові типи заліза повинні повністю перетравлюватися, перш ніж поглинатися організмом.
Людям з таласемією, які не піддаються переливанню крові, слід зменшити споживання продуктів, що містять гемове залізо, таких як:
- червоне м'ясо (яловичина, коза, баранина, свинина),
- лосось,
- куряча грудка, дан
- зелений гребінець.
Замість цього ви можете вибрати продукти, які містять негемове залізо, щоб запобігти надлишку заліза, наприклад:
- знати,
- продукти на основі пшениці (пшеничний хліб, печиво, вівсяні каші),
- червона квасоля,
- сочевиця,
- брокколі,
- шпинат,
- яйця, і
- дати.
Люди з таласемією також можуть вибирати продукти або напої, які можуть допомогти зменшити процес всмоктування заліза, наприклад чай і молоко.
2. Цинк
Ще одна важлива поживна речовина, яка повинна міститися в раціоні для людей з таласемією, - це цинк.
Цей мінерал корисний для сприяння росту, підтримки імунної системи та підтримки здоров’я та міцності кісток.
Цинк - це мінерал, який не може накопичуватися в організмі, тому ми повинні отримувати його зі свого щоденного раціону. Ви можете отримати цинк з їжею та напоями, такими як:
- червоне мясо
- горіхи
- яйце
- сир
- молоко
- пшенична крупа
Але майте на увазі, що споживання м’яса пацієнтами з таласемією все одно слід обмежити через високий вміст заліза. Ви можете спочатку проконсультуватися з лікарем щодо збалансованої дози цинку та заліза у вашому щоденному меню.
3. Вітамін D
Дефіцит вітаміну D також є станом, який зазвичай зустрічається у людей з таласемією.
Фактично, вітамін D відіграє важливу роль у засвоєнні мінералів у тканинах кісток і зубів, підтримці опірності організму та боротьбі з різними захворюваннями, які можуть виникнути через ослаблену імунну систему через таласемію.
Вітамін D також може знижувати активність системи, яка контролює кров’яний тиск.
Тому переконайтеся, що люди з таласемією отримують достатнє споживання їжі з вітаміном D для підтримки загального здоров’я.
Ви можете отримати вітамін D через такі продукти, як:
- яйце,
- молоко,
- йогурт,
- тунець,
- лосось,
- злаки л,
- яловича печінка,
- риб'ячий жир, дан
- Апельсиновий сік.
Молочні продукти є правильним вибором харчування для людей з таласемією.
Молоко корисне для зменшення надмірного всмоктування заліза з їжі, але все одно приносить користь організму як джерело кальцію для зміцнення кісток.
4. Вітамін Е
Вітамін Е виконує функцію антиоксиданту, який запобігає пошкодженню клітин, викликаному вільними радикалами.
Ця одна поживна речовина зазвичай виробляється, коли організм безпосередньо піддається впливу УФ-променів, сигаретного диму та забруднення, які є основними причинами різних видів раку.
Вітамін Е також має імунну функцію, яка захищає організм від хвороб. Цей вітамін також відіграє важливу роль у підтримці здоров’я та функціонування різних клітин організму.
Хорошими джерелами вітаміну Е для таласемії є харчові продукти, які містять корисні жири, такі як:
- рослинна олія,
- кукурудзяна олія,
- насіння соняшнику,
- соняшникова олія,
- мигдальний горіх,
- фундук,
- авокадо,
- молочні продукти,
- злаки, дан
- яйце.
5. Вітамін С
Вітамін С - це вітамін, який ви не повинні пропускати у своєму щоденному споживанні їжі для людей з таласемією. Цей вітамін важливий для росту і відновлення клітин кісток, зубів і шкіри.
Вітамін С також захищає ваш організм від різних інфекцій, оскільки він здатний підтримувати функцію імунної системи.
Крім того, вітамін С працює як антиоксидант, який допомагає запобігти пошкодженню клітин вільними радикалами.
Джерелами їжі з високим вмістом вітаміну С є овочі та фрукти, такі як апельсини, полуниця, папайя та полуниця.
Вітамін С підвищує засвоєння заліза, яке відіграє важливу роль у функціонуванні вашого організму. Залізо допомагає утворювати гемоглобін, частину еритроцитів, яка переносить кисень.
Вітамін С також допомагає у виробництві еритроцитів.
однак, Уникайте вживання продуктів, які є джерелом вітаміну С, а також продуктів, які є джерелом заліза для людей з таласемією . Це потрібно для того, щоб уникнути надмірного всмоктування заліза.
