Голодні очі часто змушують когось імпульсивно купувати різноманітні бажані продукти. Якщо порція занадто велика, іноді ви не зможете її закінчити, тому замість цього у вас залишиться.
Насправді ви все ще можете зберігати та розігрівати їжу. Однак переконайтеся, що ви робите це правильно, щоб запобігти розладам травної системи. Перегляньте наведену нижче інформацію, щоб дізнатися, як це зробити.
Небезпека вживання залишків їжі
Залишки їжі можуть допомогти вам заощадити гроші, але зверніть увагу на те, як довго ви їх зберігали. Хоча інгредієнти корисні для здоров’я, їжа, яка зберігалася занадто довго, може бути шкідливою для організму.
Зберігати приготовану їжу в холодильнику не можна більше 3-4 днів. При кімнатній температурі термін зберігання їжі зазвичай ще коротший. Через кілька днів на їжі почнуть рости мікроби, такі як бактерії або грибки.
Мікроби можуть атакувати травну систему і викликати харчове отруєння. Характерними ознаками є нудота, блювота, біль у животі, лихоманка та діарея. Ці симптоми можуть з’явитися відразу або через кілька годин після вживання зараженої їжі.
Харчове отруєння зазвичай проходить само по собі. Однак у важких випадках цей стан може викликати діарею протягом днів, сильний біль у шлунку, небезпечне зневоднення, яке потребує медикаментозного лікування.
Хороша новина полягає в тому, що харчове отруєння можна легко запобігти шляхом правильного зберігання та обробки їжі. Те, як ви розігрієте їжу, також визначає безпеку їжі.
Правильний спосіб зберігання залишків їжі
Звісно, перед тим як розігріти залишки їжі, їх потрібно спочатку зберегти. Ось кроки, які ви можете зробити, щоб зберегти залишки їжі, які не закінчилися.
1. Переконайтеся, що температура в холодильнику досить низька
Перевірте свій холодильник і переконайтеся, що він достатньо охолоджений, перш ніж зберігати продукти. Цей крок дуже важливий, оскільки не всі холодильники і морозильну камеру відповідати температурним нормам для зберігання залишків їжі.
Температура в холодильнику повинна бути в межах 4-5 градусів Цельсія, при цьому температура морозильну камеру температура -18 градусів Цельсія. Якщо ви не знаєте, як виміряти температуру свого холодильника вдома, спробуйте скористатися термометром, щоб переконатися в цьому.
2. Використовуйте відповідний контейнер
Використовуйте чисті, закриті та герметичні харчові контейнери. Можна використовувати пластикову або скляну тару, головне, щоб на ємності був опис сорт їжі це означає, що безпечно зберігати залишки.
Також переконайтеся, що ви правильно розташували контейнери для їжі. Між одним контейнером для їжі та іншим не повинно бути повітряного простору. Таким чином, холодні температури можуть легше досягати вашої їжі.
3. Відкладіть залишки їжі правильно
Якщо ви купуєте велику порцію їжі і не впевнені, що зможете її доїсти, спробуйте спочатку відкласти її. Приймайте їжу відповідно до тієї порції, яку ви зазвичай їсте, а решту зберігайте в контейнері.
Решта їжі, яка була змішана або на столових приборах, зазвичай легше черствіє і має запах. Відкладаючи їжу спочатку, ви можете регулювати порцію їжі та підтримувати якість їжі, що залишилася.
4. Зберігання їжі в потрібний час
Якщо ви впевнені, що залишите їжу, не відкладайте її збереження. Відразу складіть продукти в контейнери і поставте в холодильник. Якщо залишити їжу при кімнатній температурі, вона зіпсується та сприятиме розмноженню бактерій.
Якщо ви зберігаєте кілька видів їжі одночасно, прикріпіть етикетку з датою зберігання. Так вам буде легше вибрати залишки їжі, які спочатку потрібно розігріти.
Як підігріти залишки їжі
Тепер, коли ви знаєте, як правильно і безпечно зберігати залишки їжі, настав час навчитися їх розігрівати. Ось кроки.
1. Розморозьте продукти, що зберігаються всередині морозильну камеру
Ви не можете просто розігріти залишки, що зберігаються всередині морозильну камеру . Причина в тому, що рекомендованого часу нагрівання може бути недостатньо, щоб розтопити заморожену їжу, не кажучи вже про те, щоб знову нагріти її.
Спочатку потрібно розморозити заморожені продукти. Однак цей метод, безумовно, полягає не в тому, щоб обливати їжу гарячою водою, оскільки цей метод насправді прискорює розмноження бактерій у їжі.
Їжу краще поставити в холодильник і залишити на кілька годин. Якщо вам потрібен більш швидкий спосіб, спробуйте поставити ємність з їжею над тазом з водою. Дайте постояти 30 хвилин і періодично міняйте воду.
2. Використовуйте правильні інструменти, щоб нагріти залишки їжі
Уникайте використання трудомісткого посуду для приготування їжі. Замість цього нагрійте їжу в мікрохвильовій печі на високій потужності, щоб швидко розігріти. Якщо ви хочете розігріти підливу, використовуйте гарячу сковороду.
В основному, ви можете використовувати будь-який інструмент і метод для розігрівання їжі, що зберігається в холодильнику. Однак переконайтеся, що температура посуду є достатньо гарячою, щоб їжа не залишалася при кімнатній температурі занадто довго.
3. Не їжте свіжо підігріту їжу
Ви, мабуть, не можете дочекатися, щоб з’їсти залишки, які ви купили раніше. Однак, якщо ви використовуєте мікрохвильова піч Щоб розігріти їжу, зачекайте близько трьох хвилин, перш ніж торкатися її.
Їжа, яка виходить з мікрохвильова піч зазвичай дуже жарко. Це відбувається тому мікрохвильова піч продовжуйте нагрівати їжу, навіть коли інгредієнти готові. Тому будьте обережні, виймаючи їжу, щоб не обпекти шкіру та язик.
Коли ви не можете закінчити їжу, краще залишити її, ніж викинути. Незважаючи на це, ви повинні переконатися, що їжа безпечна і не заражена мікробами.
Дотримуйтесь належного способу зберігання та розігрівання їжі. Однак, якщо ви не впевнені в стані та безпеці залишків їжі, краще викинути їх, щоб уникнути небажаних наслідків.
