Біг на голодування, безумовно, є проблемою для тих із вас, у кого є захворювання шлунка, особливо виразка шлунка. Причина в тому, що люди з виразкою мають обмеження в харчуванні. Отже, яке меню для постраждалих від виразки є безпечним і здоровим?
Обхід прийому іфтару для хворих на виразку
Звичайно, це табу має на меті запобігти рецидиву виразкової хвороби під час голодування, тому вам важливо дотримуватися. Ви можете подумати, що порожній шлунок через голодування призведе до повторного виникнення печії.
Насправді, голодування може допомогти полегшити симптоми печії поступово.
згідно з Праці Національної академії наук, голодування може допомогти підвищити опірність організму до ряду захворювань, включаючи ожиріння, стрес та інфекції.
Це зміцнення імунної системи призведе до підвищення рівня інсуліну. Сам того не усвідомлюючи, це насправді корисно для оздоровлення організму під час голодування.
В основному, іфтар-меню для хворих на виразку, як правило, є нормальним. Людям, які страждають на виразку, рекомендується уникати продуктів, які можуть стимулювати кислотність шлунка, таких як кислі, гострі, тверді, занадто гарячі або холодні продукти.
Меню іфтар для хворих на виразку повинно мати м’яку консистенцію, щоб їжа легко засвоювалася і не обтяжувала шлунок. Прикладом є продукти, які варять, готують на пару, запікають і смажать.
Різноманітні іфтарні меню для хворих на виразку
Якщо ви були збентежені щодо надання меню іфтару для людей із виразкою, нижче наведена відповідь.
1. Фініки
Ви напевно вже знаєте фінікову пальму. Так, цей фрукт, який часто з’являється під час голодування, насправді має безліч переваг, у тому числі для хворих на виразку.
Фініки включають фрукти, які рекомендуються в якості іфтарного меню для хворих на виразку. Фініки містять 11,8 грам клітковини, яка корисна для вашої травної системи. Фініки також можуть допомогти контролювати кислотно-лужний баланс в організмі.
Це означає, що орган шлунка буде захищений від надмірної кислотності, яка може посилити симптоми шлункової кислоти. При споживанні трьох фініків на світанку і при розгові симптоми печії поступово зменшаться.
2. Картопляне пюре (картопляне пюре)
Картопля є хорошим джерелом вуглеводів для хворих на виразку. Це пояснюється тим, що картопля містить луг, який може допомогти нейтралізувати шлункову кислоту, запобігаючи повторному виникненню печії.
Правильний спосіб обробки картоплі для хворих на виразку – відварювати або готувати на пару. Однак, якщо вам набридли страви з вареної картоплі, спробуйте зробити з них картопляне пюре або картопляне пюре що апетитніше.
Не тільки зменшуючи симптоми шлункової кислоти, вживання картопляного пюре також може підвищити вашу енергію під час переривання голодування.
Щоб підтримувати потребу у вітамінах і мінералах, доповніть своє меню з картопляним пюре овочами, наприклад, брокколі. Брокколі є хорошим джерелом калію і вітаміну С для захисту шлунка від інфекції.
3. Чистий шпинат
Не всі види овочів можна вживати хворим на виразку. Оскільки деякі овочі містять газ, який насправді може викликати підвищення кислотності шлунка, наприклад, зелень гірчиці, капуста, редис, молодий джекфрут і сирі овочі.
Шпинат безпечний для хворих на виразку, оскільки він не містить газів, але містить клітковину, яка корисна для травлення. Коли травна система гладка, кислотність шлунка буде легше контролювати і уникнути рефлюксу шлункової кислоти (ГЕРХ).
Крім того, шпинат містить важливі мінерали, корисні для здоров’я шлунка, а саме селен і цинк. Відомо, що селен допомагає захистити стравохід, тоді як цинк може пригнічувати секрецію шлункової кислоти, щоб можна було запобігти симптомам кислотного рефлюксу.
Подавайте прозорі овочі зі шпинату як гарне меню іфтару для хворих на виразку. Щоб зробити смак ще смачнішим, додайте в домашній прозорий шпинат нарізану моркву та кукурудзу.
4. Командний рис
Джерело: SelarasПам’ятайте, що ви повинні їсти продукти з м’якою і кремовою текстурою. Як пояснювалося раніше, це призначено для того, щоб шлунку було легше перетравлювати їжу, щоб не перевантажувати травну систему.
Ви можете подати збірний рис як іфтар-меню для хворих на виразку. Додайте страву з тофу або темпе, які переробляють на бацем, щоб задовольнити потреби в білках, вітамінах і мінералах, які потрібні організму після дня голодування.
