Добре відомо, що вживання шоколаду може сприяти здоров’ю серця і кровоносних судин, підтримувати кров’яний тиск, знижувати ризик інсульту і навіть підвищувати захист шкіри від сонця. Виявляється, на цьому користь шоколаду не закінчується. Було також показано, що вживання шоколаду сприяє підвищенню інтелекту. Як це могло бути? Перегляньте пояснення тут.
Шоколад покращує роботу мозку
У дослідженні, яке тривало понад 30 років у Сполучених Штатах, експерти залучили близько тисячі учасників, за якими спостерігали. Постійно контролювали розвиток когнітивних здібностей тисячі учасників дослідження.
Дослідники використовували тест для вимірювання працездатності мозку учасників, які регулярно вживали шоколад. Тест включає оцінку вербальної пам’яті, зорової та просторової пам’яті, організації, абстрактних міркувань, сканування і відстеження, включаючи загальний тест пам'яті.
Дослідження показало, що учасники, які їли шоколад раз на тиждень або частіше одного разу на тиждень, мали вищі результати тестів, ніж учасники, які їли шоколад рідше одного разу на тиждень.
Інші дослідження також показали, що регулярне споживання шоколаду може покращити когнітивну функцію у пацієнтів з легкими когнітивними порушеннями ( легкі когнітивні порушення ), що часто є станом, який може прогресувати до деменції або старечого стану.
Тож чи правда, що вживання шоколаду може зробити вас розумним?
Дослідники визнають, що потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як саме шоколад може покращити роботу мозку. Однак експерти вважають, що дуже багатий вміст флавоноїдів у шоколаді може захистити мозок від зниження когнітивних функцій з віком.
Крім того, інші інгредієнти, такі як кофеїн і теобромін, також можуть підвищити пильність і психічне здоров’я. Шоколад також містить метилксантини, які покращують здатність концентруватися. Вважається, що ці сполуки збільшують приплив крові до мозку і покращують роботу мозку. При хорошій роботі мозку, звичайно, слідуватиме рівень інтелекту людини.
Однак, щоб отримати користь від споживання шоколаду для інтелекту, не варто довільно вибирати шоколад. Проблема в тому, що сьогодні існує так багато різних видів шоколаду.
Завжди вибирайте найтемніший шоколад, наприклад чорний. Причина в тому, що темний шоколад містить високий вміст какао і не змішується з іншими добавками, такими як молоко, вершки або цукор. Чим вище вміст какао, тим більше флавоноїдів та інших важливих сполук.
Шоколад, здоровий спосіб життя та інтелект
Дослідники підтверджують, що регулярне споживання шоколаду сприятливо впливає на роботу мозку і має захисний ефект від зниження когнітивних функцій. Особливо ті, які викликані процесом старіння.
Однак споживання шоколаду завжди має бути збалансованим із загальною здоровою дієтою та способом життя. Більшість шоколаду містять калорії та цукор, яких досить багато, тому необхідно враховувати загальне споживання калорій з добовою потребою в калоріях.
Крім того, на інтелект впливає не тільки їжа. Є багато інших факторів, які можуть формувати інтелект. Наприклад, здоров’я мозку, генетичні фактори і, звичайно, бізнес-фактор кожної людини.
