Дієта – це одна із спроб людини схуднути. Багато людей, особливо жінки, дотримуються різних дієт. Деякі обмежують споживання жирів, вуглеводів і навіть не їдять рис. Справді, існує багато способів, яким людина може дієти, але не всі з них змусять вас схуднути, а найголовніше, що не всі вони для вас здорові.
Дієта діє лише на короткий термін
Багато людей вважають, що йому вдалося скинути кілька кілограмів після дієти, а також відчувають себе задоволеними. Задоволення змусило його подумати, що він може їсти все, що захоче, і забути про дієту після схуднення. Саме це змушує вас знову набирати вагу після вдалої дієти. Багато хто забуває, що дієта діє недовго.
Втрата ваги, яка не підтримується, змушує людину знову набирати вагу після дієти. Ви схильні набирати вагу після дієти, це відомо як збільшення ваги через дієту і може сприяти ожирінню.
Люди, які дотримуються дієти, можуть відчувати більше збільшення ваги, ніж люди, які не дотримуються дієти з такими ж генами і тілом. Це було доведено дослідженнями Пієтлена, та ін (2011) на парах близнюків у віці 16-25 років у Фінляндії. Дослідження показало, що ті, хто дотримується дієти для схуднення, мають у 2-3 рази більше шансів мати зайву вагу, ніж їхні колеги, які не дотримуються дієти. Крім того, ризик надмірної ваги зростає залежно від поведінки в кожному епізоді дієти.
Дієта може збільшити вашу вагу
Дослідження Трейсі Манн у 2007 році прийшли до висновку, що дієта є постійним провісником збільшення ваги. Люди, які дотримуються дієти, зазвичай втрачають 5-10% своєї початкової маси тіла протягом 6 місяців. Однак тоді дві третини людей набирають вагу більше, ніж вага, втрачена під час дієти протягом чотирьох або п’яти років після дієти.
Так само, як і дослідження Манна, дослідження Ноймарка-Штайнера (2006), яке проводилося протягом п’яти років, також довело, що підлітки, які дотримуються дієти, мали вдвічі вищий ризик ожиріння порівняно з підлітками, які не дотримувалися дієти.
За словами Манна, фізичні вправи можуть бути ключовим фактором успішного підтримання ваги, яку було втрачено після повернення. Багато досліджень показують, що чим більше люди займаються спортом, тим більше вони втрачають ваги.
На додаток до збільшення ваги, дієта також пов’язана з пристрастю до їжі, переїданням і їжею без голоду. Дієта також пов’язана з ожирінням і розладами харчової поведінки, згідно з дослідженнями Haines і Neumark-Sztainer (2006).
Втрата ваги, а потім її знову і знову набирання також може мати негативний вплив на здоров’я. Це пов’язано із захворюваннями серця, інсультом, цукровим діабетом і погіршує імунну функцію.
Що змушує дієти товстіти?
Коли ви сидите на дієті, ваше тіло насправді не знає, що ви на дієті. Ваше тіло інтерпретує дієту як форму голоду. Клітини вашого тіла не розуміють, що ви обмежуєте споживання їжі. На дієті, коли ваше споживання є низьким, організм буде реагувати уповільненням метаболічних процесів і посилити вашу тягу до їжі.
Гормони в кишечнику, підшлунковій залозі і жировій тканині сильно впливають на масу тіла, а також на відчуття голоду і спалювання калорій. Коли ви сидите на дієті і втрачаєте вагу і жир, це також спричиняє зниження рівня певних гормонів, таких як гормон лептин (сигнал насичення) і збільшення гормону греліну (сигнал голоду).
Як свідчать дослідження Джозефа Пройетто, професора медицини з Мельбурнського університету, рівні гормонів лептину, греліну та інсуліну змінюються через схуднення під час дієти. У результаті учасники дослідження завжди відчували голод, як до, так і після їжі.
Дієта не дозволяє вам знати про сигнали голоду та ситості вашого тіла, тому вам легше їсти більше, навіть коли ви не голодні, і ви починаєте недовіряти до своїх біологічних сигналів їжі.
Дослідження Proietto також пояснює, що люди, які дотримуються дієти, відчувають більше голоду, а бажання їсти збільшується, ніж до того, як вони сідали на дієту. Згідно з дослідженням, це відбувається тому, що мозок людей, які дотримуються дієти, виділяє більше гормонів, які змушують їх відчувати голод. Їх метаболізм також сповільнюється, а їжа, яку вони їдять, зберігається більше у вигляді жиру.
Навіть якщо ви більше не сидите на дієті і рівень гормонів наближається до стабільного, рівень голоду все одно зростатиме. Це те, що може змусити вас їсти більше, і в кінцевому підсумку ваша вага може перевищити вашу вагу до дієти. З цієї причини дотримання дієти після дієти також необхідно для підтримки ваги. Особистість і психологічні фактори можуть відігравати певну роль у здатності людини впоратися з голодом, пояснює Проєтто.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Посібник з дієти з низьким вмістом вуглеводів
- Ефект Йойо: причини різкої втрати ваги при дієті
- Дієта DASH і дієта Мейо, що краще?
