Для тих із вас, хто любить гостру їжу, ви, звичайно, застраховані від відчуття гарячого, яке вибухає у вашому роті. Незважаючи на те, що це виглядає складно, це не означає, що ви можете їсти закускистільки ж гострий. Причина в тому, що є небезпека гострих перекусів для органу жовчного міхура.
Небезпека гострих закусок, які можуть пошкодити жовчний міхур
Джерело: Clean Food Crush Закуски, або закуски з пікантним смаком, іноді викликають у деяких людей залежність. Це пояснюється тим, що вміст капсаїцину в перці чилі може викликати секрецію ендорфінів, гормонів, які знімають стрес і викликають відчуття щастя.
Тому не дивуйтеся, якщо після вживання гострої їжі ви можете розслабитися і навіть звикнути до вживання її знову і знову.
Однак, яким би міцним не був ваш організм із гострим смаком в закуску, це не означає, що ви можете їсти його щодня, особливо у великих кількостях. Будьте обережні, вживання занадто великої кількості гострих закусок насправді може пошкодити жовчний міхур.
Це переживає Рене Крейгхед, 17-річна дівчина з Теннесса. Цитовано з Livescience, Рене довелося перенести операцію на жовчному міхурі після чотирьох великих гострих закусок за тиждень.
Спочатку він скаржився на біль у животі, але з часом біль посилився і тривав кілька днів.
Який зв’язок між гострими закусками і жовчним міхуром?
Жовчний міхур - це невеликий орган, розташований поблизу печінки, який функціонує для зберігання та виділення жовчі в кишечник. Ця жовч використовується для перетравлення жиру до жирних кислот.
Доктор. Сабрена Норія, асистент кафедри хірургії Медичного центру Векснера Університету штату Огайо, розкриває, що вживання гострих закусок насправді не завдає шкоди жовчному міхуру безпосередньо.
Причина в тому, що їжа перетравлюється тільки в шлунку і безпосередньо всмоктується кишечником, тобто не проходить спочатку через жовчний міхур.
Очевидно, проблема полягає у високому вмісті жиру в легких закусках, що є пусковим фактором запалення жовчного міхура.
Коли їжа з високим вмістом жиру починає перетравлюватися органами шлунка, жовчний міхур виробляє холецистокінін, який допомагає перетравлювати жир з їжі.
Чим вище рівень перетравленого жиру, тим більше скорочується жовчний міхур, щоб виробляти більше жовчі. В результаті це може спровокувати запалення і збільшити ризик утворення каменів у жовчному міхурі.
Симптоми запалення жовчного міхура характеризуються колючим болем в животі і супроводжуються відчуттям печіння в шлунку. Цей стан може посилитися, якщо продовжувати вживати жирну їжу і вживати алкоголь.
Розслабтеся, ви все ще можете їсти гострі закуски, якщо…
В основному, усі види гострих закусок насправді безпечні для споживання, якщо вони мають дозвіл на розповсюдження від POM. Наявність номера дозволу на розповсюдження від BPOM означає, що їжа безпечна за складом, харчовим вмістом та упаковкою.
Найголовніше – обмежити кількість вживаних гострих закусок, навіть якщо ваше тіло виглядає здоровим. Особливо тим із вас, у кого є захворювання шлунка, ви повинні уникати гострих закусок, щоб не спровокувати небезпеку.
Не забудьте прочитати інформацію про харчову цінність, що міститься на упаковці закуски. Таким чином, ви зможете дізнатися, скільки жиру міститься в закуску. Хоча більшість закусок мають досить високий вміст жиру.
При появі симптомів запалення жовчного міхура (холециститу) слід негайно покращити харчування. Уникайте їжі з високим вмістом жиру, гострої їжі, алкоголю, кофеїну та молочних продуктів, які подразнюють травну систему.
Як рішення, замініть його вживанням більше овочів, фруктів, цільнозернових і багатих клітковиною продуктів для травлення, які, безсумнівно, корисніші для вас.
