Для тих із вас, хто дотримується програми здорового харчування, вам, безумовно, не знайомі мюслі. Очікується, що вміст мюслі є їжею, яка багата поживними речовинами і може допомогти схуднути. Це правда? Перегляньте наступний огляд.
Що таке мюслі?
Мюслі — це їжа, схожа на злаки, виготовлена з цільного зерна, горіхів, вівсяних пластівців і доданих сухофруктів. Зазвичай люди їдять мюслі з сумішшю молока, йогурту, свіжих фруктів або фруктового соку.
Незважаючи на те, що індонезійці широко знають про нього лише в останні роки, мюслі існують з кінця 19 століття. Цю їжу вперше приготував д-р. Максиміліан Бірхер-Беннер, швейцарський дієтолог.
Іноді мюслі вважають тим самим, що гранола, хоча це дві різні продукти. При його виготовленні інгредієнти мюслі не проходять тривалий процес обсмажування, тому результати виходять більш природними.
Під час виготовлення мюслі інгредієнти змішують з підсолоджувачами, такими як мед, і додають олію, а потім запікають.
Чи справді мюслі корисні?
Кожен компонент мюслі відомий як суперпродукт, який, як вважають, має високу якість і може надати ряд переваг для здоров’я. Чим корисні мюслі?
1. Допомагають схуднути
Мюслі часто є харчовим меню для людей, які хочуть схуднути. Це недарма, адже мюслі містить білок і клітковину, які можуть підтримати дієтичну програму.
Протеїн сприяє втраті ваги, сповільнюючи рух їжі через травний тракт, тому ефект довше залишає вас ситими.
Сирий овес в мюслі також містить високий вміст стійкого крохмалю. Цей тип крохмалю перетравлюється довше. Крім того, при розщепленні в шлунку організм виділяє травні кислоти, які можуть пригнічувати апетит, одночасно посилюючи метаболізм.
2. Користь мюслі для серця
Відомо, що пшеничні висівки в мюслі містять клітковину, яка називається бета-глюкан.
Згідно з дослідженнями, опублікованими в 2011 році, бета-глюкан може допомогти знизити рівень холестерину до 10 відсотків. Як відомо, високий рівень холестерину може підвищити ризик серцевих захворювань.
Щоб зберегти його здоров’я, ви можете спробувати їсти мюслі регулярно. Можна додати мюслі з начинки Фрукти, багаті вітаміном С.
Вітамін С також може допомогти знизити рівень холестерину і корисний для серця.
Здорова їжа для хворих на серцево-судинні захворювання, а також способи її переробки
3. Гарне джерело енергії
Наступною перевагою є те, що мюслі може бути хорошим джерелом складних вуглеводів і вітамінів групи В.
Дійсно, як прості вуглеводи, так і складні вуглеводи будуть перетворюватися в організмі на цукор в крові, а потім використовуватися як енергія. Однак складні вуглеводи перетравлюються в організмі довше.
Вони не тільки довше залишатимуть вас ситими, складні вуглеводи також надовго підвищать рівень глюкози в крові та призведуть до більш тривалого заряду енергії.
У порівнянні з простими вуглеводами, складні вуглеводи ефективніше забезпечують організм енергією.
Між тим, вітаміни групи В допоможуть згладити обмін речовин в організмі, а також допоможуть перетворити їжу в енергію.
4. Допомагає підтримувати імунну систему організму
Мюслі також містять цинк і залізо, які важливі для підтримки імунної системи.
Залізо - це речовина, яка служить для перенесення кисню до клітин організму. Наявність цих речовин може запобігти поширенню патогенних бактеріальних інфекцій, які можуть викликати захворювання.
З іншого боку, цинк є компонентом, який відіграє важливу роль у формуванні нових клітин імунної системи. Ці речовини можна знайти в зернах мюслі.
Вибирайте корисні мюслі
Хоча мюслі корисні, іноді деякі продукти містять доданий жир і цукор.
Жир, що міститься, зазвичай є типом ненасичених жирів, відомих як хороший жир, але вміст може збільшитися, якщо виробники додадуть до мюслі рослинне масло.
Тому, щоб зробити його більш ефективним, вибирайте мюслі з вмістом менше 10 грамів жиру в 100 грамах.
Також зверніть увагу на інгредієнти, які містяться в мюслі через етикетку на упаковці. Зверніть увагу, що деякі сухофрукти, які додають до мюслі, також змішують з підсолоджувачами. Обов’язково купуйте мюслі, які не містять цукру.
