Часник відомий як харчовий ароматизатор. Без часнику їжа, яку ви готуєте, має поганий смак. Насправді користь часнику цим не обмежується. Є користь для здоров’я від вживання часнику, одна з яких – зниження артеріального тиску. Саме тому часник широко використовується як фітотерапія.
Крім того, дослідження показують, що часник здатний спалювати жир, тим самим зменшуючи вагу. Цікаво? Перегляньте наступний огляд.
Користь для здоров’я від вживання часнику
На додаток до додання делікатесності їжі, деякі люди навмисно вживають сирий часник або його добавки в якості лікування. Часник – це спеція з високим вмістом поживних речовин, але низькокалорійною. Поживні речовини, що містяться в часнику, включають вітамін С, вітамін В6, марганець, калій, кальцій, селен, залізо, мідь, клітковину і фосфор, які необхідні організму.
Часник здатний регулювати рівень цукру в крові в організмі. Ця спеція також стимулює вироблення антиоксидантних ферментів в організмі, завданням яких є зменшення окисного стресу, запобігаючи старінню. До складу часнику входять такі сполуки: аліцин може знизити артеріальний тиск і високий рівень холестерину, особливо у людей, які вже страждають на гіпертонію.
Об’єднані переваги антиоксидантних властивостей, зниження рівня холестерину та поганого холестерину можуть запобігти серцевим захворюванням та зниженню функції мозку, наприклад хворобі Альцгеймера та деменції. Крім того, вживання часнику також може схуднути.
Часник дійсно може схуднути, якщо…
Звіти про здорове харчування, дослідження, опубліковане в Журнал харчування 2011 рік показав, що часник впливає на кількість жиру в організмі мишей. Потім інше дослідження 2012 року показало, що екстракт часнику допоміг знизити індекс маси тіла (ІМТ) учасників.
Однак втрата ваги відбувається не тільки за рахунок вживання в їжу часнику. Часник дуже мало впливає на вашу вагу, на відміну від фізичних вправ та інших змін способу життя. Дослідники сходяться на думці, що поєднання фізичної активності та вмісту молодого часнику дозволить схуднути ефективніше.
Речовини, що містяться в часнику, допомагають тілу, яке активно тренується, використовувати більше жиру, що зберігається в м’язах. У той же час мінімізує утворення нового жиру, особливо жиру навколо живота, який часто викликає роздутий живіт або центральне ожиріння.
Що ж, якщо ви хочете оптимально схуднути, ви можете додати часник у свій щоденний раціон під час регулярних вправ. Отже, якщо ви їсте лише часник, не займаючись спортом або активністю, скинути вагу все одно буде важко.
Як я можу отримати додаткові переваги часнику для схуднення?
Це легко, ви можете їсти часник безпосередньо, додавати його в їжу або приймати добавки з екстрактом часнику. Однак перед використанням будь-яких добавок необхідно проконсультуватися з лікарем.
Вживання сирого часнику безпосередньо приносить більшу користь організму, оскільки речовини, що містяться в ньому, все ще корисні. Тим часом пасерування або обсмажування часнику може погіршити якість часнику.
Отже, найкращий варіант — їсти сирий часник безпосередньо. На жаль, більшість людей не любить різкий запах часнику. На щастя, часник можна використовувати як приправу до їжі. Оскільки вміст поживних речовин при варінні зменшується, збільшення кількості часнику в приготуванні може бути рішенням.
Більше часнику може покращити смак їжі, тому ви можете зменшити вживання солі. Занадто багато солі в організмі може призвести до збільшення ваги, оскільки сіль може зв’язувати воду.
