Для тих із вас, хто є поціновувачем кухні Паданг, ви, звісно, знайомі з законним пікантним смаком карі з яловичим мозком, який трясе язик. Отже, ви коли-небудь уявляли, що відчуває людський мозок? Якщо ви запитаєте Ганнібала Лектера, садистського канібала, який, на щастя, є лише вигаданим персонажем, він, можливо, із задоволенням порекомендує його сьогодні на обід.
Але якщо вам дійсно цікаво, що відчуває людський мозок, і ви хочете отримати остаточну відповідь, просто запитайте людей Fore в Папуа-Новій Гвінеї. У минулому Фор мав звичай їсти тіла людей, які щойно померли на своїх похоронах. Чоловіки їдять м'ясо померлого, а жінки, літні люди та діти отримують частку мозку. Ця традиція канібалізму є формою вираження поваги до померлого за його життя.
На жаль, така практика спричинила сумну трагедію у спільноті Fore. Із 11 тисяч жителів понад 200 людей померли від поїдання людських мізків. Яка стаття?
Що станеться, якщо ми з’їмо людський мозок?
Якщо ви знайдете людський мозок на видноті (з будь-якої причини) і отримаєте можливість спробувати його на смак, за деякими даними, ви будете споживати 78 калорій, 10 грамів жиру, 11 грамів білка та 1 грам вуглеводів на кожні 100 грамів ваги мозку. Тож, можливо, ви можете заспокоїтися, знаючи, що те, що ви їсте, насправді є досить насиченим поживними речовинами.
Але, незважаючи на те, що він поживний, поїдання людського мозку може вбити вас. Це тому, що людський мозок містить дивні білкові молекули, звані пріонами, через які ви страждаєте від жахливого дегенеративного захворювання під назвою «Куру». Слово «куру» походить від місцевої мови Fore, що означає «трусити до смерті». Куру належить до групи прогресуючих нейродегенеративних захворювань (ТСЕ), до якої також відноситься коров'ячий божевілля.
Хоча пріон природно виробляється в мозку всіх ссавців, ці білки можуть змінюватися, щоб зробити їх зрадниками організму хазяїна — діючи як вірус, що атакує здорові тканини. Часто це призводить до летального ураження.
Як тільки ви вперше відчуєте симптоми Куру, пройде лише кілька днів, перш ніж ви зустрінете свій кінець. Ранні симптоми включають труднощі при ходьбі, втрату контролю над кінцівками, мимовільні різкі рухи, схожі на судоми, безсоння, сплутаність свідомості, сильні головні болі та проблеми з пам’яттю. Ви також поступово втратите контроль над своїми емоціями, що призведе до ознак психозу, депресії та змін особистості. Протягом року ви більше не зможете вставати і підніматися з підлоги, самостійно харчуватися або контролювати всі функції тіла. Це захворювання зазвичай призводить до смерті від кількох місяців до кількох років.
Ще більш зловісно, незважаючи на те, що канібалістичні звичаї племені Форе були припинені понад 50 років тому, нові випадки Куру продовжують з’являтися через роки. Це пояснюється тим, що пріонам можуть знадобитися десятиліття, щоб продемонструвати свою реальну дію. Зазначається, що остання людина, яка померла від Куру, померла в 2009 році, але тільки в кінці 2012 року цю страшну епідемію офіційно оголосили вимерлою.
І, на думку дослідників, процеси, що беруть участь у формуванні пріон-індукованих захворювань, можуть бути відповідальними за смертельні наслідки всіх типів дегенеративних захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера, Паркінсона та деменція. А ви все ще хочете спробувати з'їсти людські мізки?
