Ви повинні бути знайомі з веганами та вегетаріанцями, які взагалі не вживають їжу тваринного походження. Тоді як щодо пескатарян? Ви чули про це? Пескатаріанці мало чим відрізняються від вегетаріанців, але між ними є невелика різниця. Якщо вегетаріанець не їсть всі види тваринних продуктів, це відрізняється від пескатаріанца, який є вегетаріанцем, який їсть рибу. Щоб дізнатися більше, дивіться наступний огляд.
Що таке пескатар?
Пескатаріанці — це вегетаріанці, які їдять рибу та інші морепродукти на додаток до меню з овочів і фруктів. Так, пескатари досі не їдять тваринну їжу, крім риби. Саме слово peskatarian походить від слова «pesce», що італійською означає риба, і слова «вегетаріанський».
Деякі пескатари також все ще їдять молоко та яйця. Тому, якщо ви будете дотримуватися цієї дієти, ви, ймовірно, не матимете труднощів із отриманням джерел білка, які необхідні вашому організму. Пескатаряни вважають, що їхнє харчування може покращити здоров’я.
Які переваги вегетаріанця, який їсть рибу?
Пескатарська дієта може бути корисною для вашого здоров’я. Оскільки пескатарська дієта споживає багато овочів, фруктів та іншої рослинної їжі, не дивно, що пескатарська дієта може знизити ризик ожиріння та хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет.
Одне дослідження показало, що жінки, які дотримувалися пескатарської дієти, набирали менше ваги за рік, ніж жінки, які їли м’ясо. Інше дослідження також показало, що пескатарська дієта мала на 4,8% нижчий ризик діабету в порівнянні з людьми, які їли м’ясо та овочі (всеїдні тварини), на 7,6%.
Мало того, часте вживання риби, безсумнівно, може принести користь для здоров’я пескатаріанців. Це пов’язано з тим, що риба містить багато важливих поживних речовин, необхідних вашому організму, таких як омега-3 жирні кислоти, білок і вітамін В12.
Хоча рослинна їжа також містить альфа-ліноленову кислоту (ALA), омега-3 жирні кислоти, ці жирні кислоти нелегко перетворюються в ейкозапентанову кислоту (EPA) і докозагексанову кислоту (DHA). Риба є чудовим джерелом усіх цих типів жирних кислот, особливо лосося та сардин. EPA і DHA мають важливі переваги для підтримки здоров'я серця і навіть функції мозку.
Крім омега-3 жирних кислот, риба і продукти харчування також містять кілька важливих вітамінів і мінералів. Наприклад, устриці, які містять вітамін В12, цинк і селен. Молюски також містять вітамін В12 і селен, а також марганець та інші вітаміни групи В. Крім того, тріска також містить селен, фосфор, ніацин, вітамін В6 і вітамін В12.
Які продукти можуть їсти пескатаріанці?
Їжа що спожиті Пескатаріанцями є:
- Овочі та фрукти
- Горіхи та насіння
- Риба та морепродукти, такі як різні види риби, рибні яйця, креветки, кальмари, лобстери, краби, молюски, устриці, восьминоги тощо
- Яйця, молоко та молочні продукти (але це варіанти, деякі пескатарі їдять їх, а деякі ні)
Їжа що не споживається Пескатаріанцями є:
- Тваринні продукти, такі як яловичина, баранина, курка, птахи, качки та інші продукти тваринного походження, крім риби та морепродуктів
Як? Вам цікаво спробувати цю пескатарську дієту?
