Вашему організму потрібна клітковина, яка зазвичай міститься в овочах і фруктах. Однак не всі волокна однакові. Є два типи харчових волокон, які вам потрібно знати, а саме розчинна та нерозчинна клітковина. Одним із прикладів розчинної клітковини є бета-глюкан, який сприяє зниженню рівня холестерину. Давайте, дізнайтеся більше про важливу роль клітковини бета-глюкану в організмі нижче.
Переваги бета-глюкану для рівня холестерину в організмі
Бета-глюкан (також пишеться як -глюкан) є полісахаридом, який також діє як харчові волокна для людського організму. Між тим, полісахариди - це тип складного цукру, що складається з комбінації простих цукрів (моносахаридів), що містяться в їжі.
Бета-глюкан відіграє важливу роль у процесі травлення людини. Він діє шляхом уповільнення швидкості їжі в кишечнику. Таким чином організм буде засвоювати їжу довше. Оскільки процес всмоктування їжі відбувається повільно, цукор в крові, як правило, не підвищується раптово, і шлунок більше не буде голодним.
На цьому переваги бета-глюкану не закінчуються. Однією з широко вивчених переваг бета-глюкану є контроль холестерину. Згідно з рядом досліджень, натуральний вміст цієї їжі може взаємодіяти з ліпідами (жирами) крові, тим самим знижуючи рівень холестерину в крові.
Дослідження 2018 року пояснює, як переваги бета-глюкану в контролі холестерину залишаються нормальними, а саме:
- Клітковина бета-глюкану може утворювати в’язку речовину, яка подовжує спорожнення шлунка, гальмує перенесення тригліцеридів і холестерину в кишечнику. Ця роль може зменшити поглинання ЛПНЩ (ліпопротеїнів низької щільності або також відомого як поганий жир.
- Клітковина бета-глюкану також здатна зв’язувати жовчні кислоти, моногліцериди, вільні жирні кислоти та холестерин. Роль бета-глюкану в цьому процесі може допомогти організму знизити високий рівень холестерину.
Як ви можете отримати переваги бета-глюкану?
Клітковина бета-глюкану необхідна для підтримки рівноваги рівня холестерину. Насправді холестерин не завжди шкідливий для вашого організму. Холестерин все ще потрібен організму як клітиноутворюючий компонент і відіграє роль у різних біохімічних активностях організму, таких як утворення жовчних кислот, стероїдних гормонів і вітаміну D.
Однак коли рівень поганого холестерину перевищує норму, можуть виникнути різні проблеми зі здоров’ям. Високий рівень холестерину може накопичуватися в печінці, викликаючи ожиріння печінки, або він також може утворювати бляшки навколо кровоносних судин, викликаючи захворювання серця.
Коли ви підтримуєте нормальний рівень холестерину, це означає, що ви підтримуєте здорову роботу серця та інших важливих органів в організмі. Ви можете отримати переваги бета-глюкану, який може знизити рівень холестерину, збільшивши споживання продуктів з таким вмістом.
Як правило, клітковина міститься в багатьох фруктах і овочах. Проте, бета-глюканові волокна частіше зустрічаються в цільнозернових продуктах, пшениці, вівсі, пекарських дріжджах, грибах майтаке та рейші. Крім їжі, клітковину бета-глюкану можна також отримати з напоїв, що містять молоко, збагачене вмістом бета-глюкану.
Крім вживання в їжу продуктів, які містять клітковину бета-глюкану, зниження рівня холестерину буде більш ефективним, якщо вести здоровий спосіб життя. Ви все одно повинні дотримуватися дієти, займатися спортом і достатньо відпочивати. Не забувайте, проконсультуйтеся з лікарем щодо ведення здорового способу життя, а також про перевірку рівня холестерину в організмі, щоб він залишався нормальним.
