Для тих із вас, хто має проблеми з високим рівнем холестерину, ви можете бути збентежені щодо вибору закуски з низьким вмістом холестерину, яка є здоровою, але все одно смачною. Насправді, не так багато людей дійсно припиняють цю звичку перекусити щоб підтримувати нормальний рівень холестерину. Хоча ви можете скористатися звичками перекусити щоб допомогти знизити рівень холестерину, якщо ви вибираєте з розумом. Отже, які закуски корисні людям з високим рівнем холестерину? Перегляньте повний огляд нижче.
Керівництво з безпечних закусок для людей з високим рівнем холестерину
Люди з високим рівнем холестерину все ще можуть продовжувати цю звичку перекусити, з приміткою уникати продуктів, приготованих з масла, молока або жирного м’яса. Це пов’язано з тим, що ці продукти містять багато жирів, які можуть утворювати бляшки в артеріях і закупорювати серце. Якщо дозволити продовжувати, це може спровокувати серцеві захворювання, інсульт та діабет.
Крім того, уникайте різноманітних закусок, які містять транс-жири, таких як печиво, сухарики, та інші солодкі продукти для підтримки стабільного рівня цукру в крові. За даними Департаменту служб харчування Медичного центру Університету штату Огайо, рекомендується їсти перекус кожні дві-три години, щоб відчувати ситість протягом дня і підтримувати рівень цукру в крові під контролем. Таким чином, у вас більше немає спокуси їсти закуски з високим вмістом холестерину.
Різноманітні корисні та смачні закуски з низьким вмістом холестерину
1. Попкорн
Звичайні закуски під час перегляду фільмів, таких як попкорн, можуть бути варіантом перекусу з низьким вмістом холестерину. За даними Американської кардіологічної асоціації, попкорн з цілих зерен кукурудзи містить багато клітковини і може допомогти знизити рівень холестерину.
Попкорн може бути здоровою і правильною закускою, якщо правильно обробляти. Замість вершкового масла ви можете використовувати оливкову олію і трохи сиру пармезан, щоб зробити попкорн смачнішим, але все ще корисним для вас.
2. Горіхи
Горіхи можуть бути правильним вибором перекусу, якщо ви хочете знизити рівень холестерину. Типи горіхів, які містять багато ЛПВЩ або хорошого холестерину, - це мигдаль, волоські горіхи та пекан.
Дослідження показує, що мигдаль багатий ненасиченими жирами, які корисні для зниження рівня ЛПНЩ (поганого холестерину), одночасно підвищуючи рівень ЛПВЩ. Але пам’ятайте, горіхи також калорійні.
Тому достатньо споживати принаймні 30 грамів горіхів, або еквівалент 24 мигдалю або 14 волоським горіхам, щоб підтримувати стабільний рівень холестерину.
3. Овочі
Овочі – це продукти, багаті клітковиною, вітамінами та мінералами для організму. Не тільки корисні для контролю рівня холестерину, овочі також містять низький вміст жиру, натрію та калорій. Тобто, споживаючи більше овочів, ви можете уникнути серцевих захворювань.
Отже, вам не потрібно переходити на вегетаріанську дієту лише для зниження рівня холестерину. Просто переконайтеся, що ви їсте овочі різних кольорів, щоб отримати різноманітні вітаміни та мінерали.
Наприклад, вживаючи суп або овочевий салат, що складається з різноманітних овочів, ви вже можете отримати багато вітамінів і мінералів з цих продуктів. Поєднуйте з картоплею, куркою або яйцями, щоб ваші салати та супи були повні вуглеводів, білків і клітковини.
4. Картопляні чіпси
Щоб підтримувати рівень холестерину в нормі, вам рекомендується обмежити картопляні чіпси або різні інші смажені продукти, які містять велику кількість солі та холестерину. Однак це не означає, що ви не можете їсти картопляні чіпси вічно, знаєте!
Так, ви можете приготувати власні картопляні чіпси, які є корисними та безпечними для вашого холестерину. В основному, картопля містить низьку калорійність і багато клітковини, калію та мінералів, які допомагають тримати кров’яний тиск під контролем. Отже, приготуйте власну версію картопляних чіпсів, запікаючи їх в оливковій олії.
5. Вівсянка
Не сприймайте вівсянку лише як сніданок. Ви також можете подати вівсянку як меню здорового перекусу, знаєте!
Вівсянка містить розчинну клітковину, яка може поглинати холестерин і переміщувати його в травну систему, не засвоюючи організм. Крім того, клітковина може викликати вироблення жовчних кислот, які можуть допомогти знизити рівень хорошого холестерину (ЛПНЩ). Тому вівсяна каша може бути однією із закусок з низьким вмістом холестерину, яку ви повинні спробувати.
6. Фрукти
Як і овочі, фрукти також можуть бути «ліками», що знижують рівень холестерину. Наприклад, яблука, полуниця, виноград і цитрусові містять пектин, тип клітковини, який може знизити рівень ЛПНЩ.
Мало того, фрукти також містять калій, який може допомогти контролювати кров’яний тиск. В результаті організм стає здоровішим і уникає ризику високого кров’яного тиску та серцевих захворювань.
7. Овочево-бобовий суп
Миска супу може бути не першим, що спадає на думку як закуска. Але насправді суп може бути практичною їжею і в той же час з низьким вмістом насичених жирів, особливо якщо збагачений різними овочами та горіхами.
Додавання бобових до овочів може забезпечити споживання розчинної клітковини та білка, що довше залишає вас ситими. Наприклад, кожні 230 грам едамаму містять 25 грам білка і низьку кількість насичених жирів. Отже, ви готові сьогодні приготувати овочевий суп із квасолею?
8. Пшеничний хліб
Крісті Кінг, RDN, MPH, дієтолог з Х'юстона, розповіла Everyday Health, що цільнозерновий хліб чудово підходить для зниження рівня холестерину. Це пояснюється тим, що цільні зерна містять велику кількість клітковини і білка, які корисні для контролю рівня холестерину.
Кожен шматочок цільнозернового хліба містить два грами білка і два грами клітковини, які корисні для травлення. Ви також можете додати цільнозерновий хліб з невеликою кількістю сиру чеддер, який корисний як пробіотик для здоров’я кишечника.
