Ожиріння або зайва вага тісно пов’язані з тим, що і як людина їсть. Дослідження показали, що занадто швидке харчування також сприяє накопиченню жиру в організмі людини. Це шкідлива звичка, яка формується у людини, а також ознака розладу переїдання.
Новий мозок відчуває наповненість через 20 хвилин після того, як шлунок наповнений
Почуття насичення і голоду тісно пов’язані з секрецією гормонів у шлунку, які сигналізують мозку припинити їсти. Але коли ми їмо занадто швидко, мозок не має достатньо часу, щоб отримати інформацію, щоб припинити їсти. Насправді мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб зрозуміти, що ми з’їли достатньо їжі.
Занадто швидке харчування також призводить до того, що організм погано засвоює поживні речовини. Це пояснюється тим, що їжа, яка буде всмоктуватися в кишечнику, повинна мати більш гладку або меншу форму, проходячи через процес жування в роті. Загалом, люди, які їдять занадто швидко, погано пережовують їжу, тому їжа потрапляє в організм у більшій формі, щоб її всмоктувати в кишечнику.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 7 причин, чому ви голодуєте, навіть якщо просто їсте
Чому занадто швидка їжа робить вас товстими?
Поведінка занадто швидкої їжі зазвичай викликана голодом або поспіхом. Але коли людина їсть занадто швидко, вона схильна їсти, поки не відчує ситість. Це те, що, ймовірно, стане тригером ожиріння, згідно з результатами дослідження в Японії, опублікованими в The British Medical Journal.
Дослідження показало, що ймовірність надмірної ваги була втричі вище у людей, які їли занадто швидко. Крім того, занадто швидка їжа була значною мірою пов’язана з вищим індексом маси тіла та більшим споживанням калорій.
Споживання більшої кількості калорій також може спостерігатися, коли людина не задоволена споживаною їжею. Це може бути викликано відволікаючими факторами під час їжі, такими як вживання їжі під час розмови, перегляду або читання, оскільки це заважає сигналу насичення, отриманому мозком. Тому, не підозрюючи, людина буде їсти занадто швидко і не буде відчувати ситість, а споживатиме більше калорій.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відрізнити справжній голод і фальшивий голод
Поради, як позбутися від звички їсти занадто швидко
Уповільнювати швидкість прийому їжі може бути важко, тому що занадто швидка їжа може залишитися непоміченою. Однак це ще потрібно зробити. Дослідження також показали, що повільна їжа прискорить насичення і зменшить споживання калорій.
Ось кілька способів, які ви можете зробити, щоб позбутися цієї звички:
- Уникайте бути занадто голодними Це тому, що їжа, коли ви відчуваєте голод, може змусити вас їсти занадто швидко і захотіти більше калорій. Голод також може спровокувати вибір нездорової їжі, як-от продукти з високим вмістом солі, цукру та жиру, і зменшити бажання споживати овочі та фрукти.
- Зменшіть відволікання – це можна зробити, їсти їжу в їдальні замість місця для відволікання, наприклад, на столі або перед телевізором. Зосередження на їжі, яку ви їсте, також допомагає отримувати задоволення від їжі і робить мозок більш чутливим до насичення.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 продуктів, які роблять вас ситнішими
- Пережовувати їжу цілком – Пережовування їжі до однорідності сприяє процесу травлення, оскільки це викликає потрапляння слини або слини на їжу до того, як вона потрапить у горло та шлунок. Загалом жування потрібно робити 20-30 разів.
- Приймаючи їжу потроху – якщо вам важко дрібно жувати, спробуйте їсти меншу кількість їжі, щоб їжу можна було пережовувати з вашою звичайною швидкістю, але все ще в меншій формі.
- Споживання клітковини - Овочі та фрукти містять клітковину, яка спонукає вас жувати, поки вони не стануть гладкими, і, як правило, безпечніші, якщо їх споживати в надлишку за один прийом їжі.
- Споживання питної води - Питна вода допомагає проштовхувати їжу в шлунок і може допомогти вам їсти повільно.
- Час від часу кладіть столові прибори – Якщо ви не тримаєте ложку та виделку під час жування, це дозволить вам більше насолоджуватися їжею і не дасть вам занадто швидко брати їжу, коли ви її проковтнете.
