Хвороба серця може вразити будь-кого, включаючи молодих. Щоб запобігти цьому, ви можете замінити використовуване масло оливковою. Насправді, яка користь оливкової олії для вашого серця, так? Давайте, дізнайтеся відповідь у наступному огляді!
Поживний вміст оливкової олії
Перш ніж ви дізнаєтеся про користь оливкової олії для серця, було б краще, якщо ви дізнаєтеся про поживні властивості в ній.
Оливкова олія - це жир або олія, отримана з плодів оливкового дерева ( Olea europaea ). Ця олія часто використовується у виробництві косметики, ліків, мила, а також додається в кулінарію у вигляді олії.
Оливкова олія містить корисні жири, які корисні для здоров’я. Тип жиру, що міститься в оливковій олії, - це мононенасичені жирні кислоти ( мононенасичені жирні кислоти / MUFA). Крім того, ця олія містить калій, кальцій, холін, вітамін Е, вітамін К і залізо.
Корисні властивості оливкової олії для серця
Ризик серцевих захворювань збільшується з віком. Однак не варто розуміти помилково, припускаючи, що ця хвороба вражає лише людей похилого віку.
Насправді, сьогодні у багатьох молодих людей діагностують захворювання серця. Одним із факторів є застосування поганого способу життя, наприклад, часте вживання їжі з високим вмістом жиру.
Так, вашому організму потрібен жир як енергетичний запас і матеріал для засвоєння вітамінів. Однак кількість надходження жирів в організм виявляється обмеженою. Якщо ви перевищите цю межу, ризик серцевих захворювань зросте.
Якщо ви хочете зберегти своє серце здоровим, слід обмежити споживання продуктів з високим вмістом жиру, наприклад, смаженої їжі. Крім того, ви також можете перехитрити його, замінивши звичайне рослинне масло оливковою. Чому? Причина в тому, що цей тип олії більш приязний до вашого серця.
Можна зробити висновок, що переваги оливкової олії для серця полягають у зниженні ризику серцевих захворювань наступними різними способами.
1. Знижує рівень холестерину
Як згадувалося раніше, оливкова олія містить мононенасичені жири, які є здоровими жирами. Запускаючи сторінку клініки Майо, споживання цього типу жиру може допомогти знизити загальний холестерин і ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) або те, що ви знаєте як поганий холестерин.
Ви повинні знати, що високий рівень холестерину може бути причиною серцевих захворювань. Це пояснюється тим, що умови високого рівня холестерину, які призводять до високого рівня ЛПНЩ, можуть утворювати наліт, який є накопиченням нальоту з жиру в артеріях.
Цей наліт може звужувати, навіть блокувати потік багатої киснем крові та поживних речовин, необхідних серцю. Серце, яке має качати кров, не отримує достатньої кількості крові.
В результаті організм дасть сигнал у вигляді болю в грудях (стенокардії). Цей стан часто називають атеросклерозом, і якщо його не лікувати, він може призвести до серцевого нападу.
Отже, споживання оливкової олії може принести користь серцю, допомагаючи холестерину залишатися в нормі або запобігаючи підвищення рівня холестерину в організмі.
2. Зменшує окислювальний стрес
Кожен день є багато можливостей, які піддають ваше тіло впливу вільних радикалів. Чим вище вплив вільних радикалів, тим вище виникнення окисного стресу, а саме дисбалансу між вільними радикалами та антиоксидантами в організмі.
Цей ефект може викликати пошкодження клітин і тканин організму, включаючи серце. Таким чином, окислювальний стрес може підвищити ризик розвитку різних серцевих захворювань, таких як серцева недостатність, атеросклероз та фібриляція передсердь.
На щастя, є багато видів продуктів, які містять антиоксиданти, оливкова олія є одним з них. Ви можете отримати антиоксидантний захист серця від вітаміну Е в оливковій олії.
Вітамін Е, який має антиоксидантні властивості, служить для інактивації вільних радикалів шляхом зв’язування з окислювачами. Цей процес може запобігти запалення і пошкодження серця.
3. Допомагає серцю правильно функціонувати
Ще одна перевага оливкової олії для серця, яку ви можете отримати, полягає в тому, що її поживний вміст може допомогти цьому органу функціонувати оптимально.
Хоча не так багато, оливкова олія містить калій, який може допомогти вам забезпечити щоденне споживання цієї поживної речовини. Калій підтримує нормальний тиск і регулює частоту серцевих скорочень.
Пам’ятайте, високий кров’яний тиск може спровокувати серцеві захворювання. Аналогічно, нерегулярне серцебиття (аритмія) може пізніше викликати проблеми з серцем.
Крім того, дослідження показують, що нестача калію може збільшити міцність артерій, що може перешкоджати діяльності серця при надходженні крові.
Поради щодо вживання оливкової олії, яка корисна для серця
Оливкову олію можна використовувати як заміну звичайної олії, вершкового масла або майонезу, які ви зазвичай використовуєте. Щоб не викликати проблем, ось кілька безпечних порад щодо вживання оливкової олії, яких ви можете дотримуватися.
Продовжуйте обмежувати споживання
Незважаючи на численні переваги, оливкову олію не можна вживати в надлишку. Це пояснюється тим, що оливкова олія містить калорії, які при надмірному вживанні можуть збільшити вагу. В результаті, замість того, щоб принести користь, неправильне використання оливкової олії може мати негативний вплив.
Безпечна межа споживання оливкової олії становить 14% від загальної добової калорійності, що дорівнює приблизно 2 столовим ложкам (28 грам) на день.
Не смажте занадто часто
Окрім корисності оливкової олії, процес нагрівання може змінити поживний вміст олії, включаючи корисні жири, які вона містить.
Тому зменшіть використання оливкової олії для смаження. Можна вмішати оливкову олію в овочеві салати. Якщо ви використовуєте його для смаження, використовуйте його помірно.
