Свідомо чи ні, ми, можливо, щодня вживали небезпечні напої чи продукти. Це безперечно, смачно, щоб звикнути язик. Насправді існує багато поганих наслідків, які ховаються на здоров’я організму, включаючи здоров’я вашого мозку, через часте вживання наступних продуктів і напоїв.
1. Риба, яка містить ртуть
Риба славиться високим вмістом білка, який безумовно корисний для здоров’я. Незважаючи на це, ви все одно повинні бути обережними у виборі виду риби, яку ви будете споживати. Деякі види морської риби містять багато ртуті, яка небезпечна, якщо вживати її у великих кількостях або занадто часто.
Ртуть пошириться в організмі, в тому числі і в мозок. Токсини, викликані ртуттю, можуть пошкодити центральну нервову систему і нейромедіатори (хімічні речовини, які доставляють нервові клітини в мозок).
У дослідженні Journal of Environmental and Public Health зазначено, що вплив ртуті також може бути дуже шкідливим для немовлят і дітей. Так, ртуть може перешкоджати розвитку мозку і викликати пошкодження компонентів клітин мозку. Якщо не лікувати, отруєння ртуттю може призвести до церебрального паралічу та затримки в розвитку мозку дітей.
Цей висновок також підкріплюється думкою дослідників з Університету Південної Флориди, які виявили, що люди з високим рівнем ртуті в крові відчували зниження когнітивних функцій аж на п’ять відсотків.
Риби з високим вмістом ртуті включають акулу, жовтоперого тунця та рибу-меч. Однак це не означає, що потрібно позбутися морепродукти вашого щоденного раціону. Є багато інших видів риби з низьким вмістом ртуті, таких як сом, анчоуси та лосось.
2. Їжа з високим вмістом трансжирів
Ще одна небезпечна їжа, з якою ви часто стикаєтеся, а саме продукти з високим вмістом транс-жирів. Транс-жири зазвичай використовуються виробниками харчових продуктів, щоб зробити харчові продукти довговічними та простими у використанні.
Безперечно, такий вид їжі дуже смачно їсти. Наприклад, маргарин, упаковані закуски та смажені продукти, такі як смажені банани, картопля фрі та куркасамородки.
Проте, ризик, з яким ви повинні погодитися, якщо ви їсте занадто багато шкідливих продуктів, свідчать у дослідженні 2011 року, опублікованому в Американській академії неврології. Результати дослідження стверджують, що продукти з високим вмістом транс-жирів можуть негативно впливати на роботу мозку та знижувати когнітивні функції мозку.
Це також підтверджує Ewan McNay, Ph.D. з університету Олбані. Юен каже, що насичені жири, які мало чим відрізняються від транс-жирів, можуть погіршити здатність мозку вивчати і запам’ятовувати нову інформацію навіть протягом 10 хвилин після її споживання.
3. Фаст-фуд
За чудовим смаком і здатністю викликати у людей залежність, оброблена їжа або те, що прийнято називати фаст-фудом, виявляється, містить секретні інгредієнти, а саме цукор, жир і сіль. Цей вміст солі може підвищити ваш кров’яний тиск, а також знизити когнітивні функції.
Як повідомляє Healthline, дослідження, в якому взяли участь 52 людини, довело, що вживання оброблених продуктів може пошкодити клітини мозку, що потім зменшує роботу мозку.
4. Солодкі напої
Хто не любить освіжаючі солодкі напої, такі як сироп і солодкий холодний чай, особливо коли вдень спекотна погода? Однак вам потрібно бути обережними, оскільки вживання занадто великої кількості солодких напоїв може зашкодити роботі мозку та здоров’ю.
Це підтверджується дослідженням 2015 року в Journal of Neuroscience, яке показало, що щури, яких годували великим споживанням цукру, відчували серйозне зниження когнітивних функцій мозку, запалення мозку та погіршення пам’яті.
5. Алкоголь
Якщо алкоголь не споживається в надлишку, насправді вживання алкоголю має достатню користь для підтримки здоров’я. Однак, цілком можливо, що алкоголь також може бути перетворений в токсичний напій, який може зашкодити здоров’ю вашого мозку.
Дослідження, яке цитує Healthline, показує, що надмірне вживання алкоголю матиме значний вплив на зниження роботи мозку та спричиняє порушення нейромедіаторів у мозку.
Поганий вплив алкоголю також може вразити підлітків, які не встигли випити алкоголь. Тому що в цей час мозок ще розвивається. Підлітки, які вживають алкоголь, також піддаються ризику відхилень у структурі та функції мозку та поведінкових розладів порівняно з підлітками, які не вживають алкоголь.
