3 рецепти перероблених соєвих бобів, які ідеально підходять для здорових десертів

Хто не любить десерти? Солодка їжа, яку подають наприкінці цієї великої трапези, часто є моментом, якого ви з нетерпінням чекаєте. Але чи не небезпечно їсти багато солодощів? Так, навіть тому не варто хвилюватися. Ви можете перехитрити його, приготувавши власний здоровий десерт вдома з оброблених соєвих бобів.

Як ви вже знаєте, соєві боби є хорошим джерелом рослинного білка. Як повідомляється в індонезійських даних про склад харчових продуктів, опублікованих Міністерством охорони здоров’я Індонезії, 100 грам соєвих бобів містять 20,2 грама білка.

Мало того, згідно з Healthline, соєві боби містять корисні жири, включаючи омега-3 жирні кислоти, і мають високий рівень ізофлавонів і заліза. Ізофлавони допомагають і підтримують міцні кістки та зуби, а залізо використовується для доставки кисню, необхідного м’язовій тканині та клітинам.

Не менш важливим є вміст ізофлавонів у сої. Ізофлавони є антиоксидантами, які можуть захистити клітини організму від пошкодження вільними радикалами, яке може виникнути внаслідок впливу хімічних речовин, сигарет, забруднення та радіації.

Отже, якщо ви хочете #LifeEnak, вам не потрібно турбуватися. Ви все ще можете їсти смачну, але корисну їжу, як-от десерт із соєвих бобів. Давайте, подивіться цей рецепт оброблених соєвих бобів.

1. Соєвий пудинг

Цей рецепт перероблених соєвих бобів гарантовано потрясе ваш язик і довше залишиться ситим. Замість того, щоб їсти занадто солодкий пудинг, краще приготувати пудинг із соєвих бобів, які, безперечно, містять багато клітковини.

Необхідні матеріали

1 матеріал покриття

• 600 мл соєвого соку
• 120 грам цукру
• 1 упаковка білого порошкоподібного желе
• 2 краплі зеленого харчового барвника (якщо хочете)

2 матеріал покриття

• 600 мл соєвого соку
• 100 гр цукру
• 1 пачка білого порошкоподібного желе

Додаткові:

1 банка фруктовий коктейль або шматочки улюблених фруктів

Як зробити

1. Змішати всі інгредієнти для покриття 1, варити до кипіння.
2. Перелийте в миску або ємність і дайте трохи застигнути. Не забудьте залишити місце в ємності, щоб насипати на неї матеріал покриття 2. Відкладіть тимчасово.
3. З’єднайте всі інгредієнти для покриття 2 і доведіть до кипіння.
4. Налийте інгредієнт для покриття 2 на інгредієнт для покриття пудингу 1 і дайте йому застигнути.
5. Поставити в холодильник для охолодження і застигання текстури.
6. Вийміть пудинг з ємності і посипте фруктами пудинг.
7. Подавати в холодному вигляді

2. Бананові соєві мафіни

Для тих із вас, хто любить мафіни, альтернативою можуть стати оброблені соєві боби. Зроблені з соєвих бобів, які містять багато білка, і бананів, які містять вуглеводи та клітковину, ці мафіни придатні для вживання після основного меню. Не надто «важкий» і, безперечно, смачний.

Необхідні матеріали:

• 125 грам маргарину
• 130 грам цукру
• 1 яйце
• 1 банан нарізати невеликими шматочками
• 375 грам борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• чайна ложка гідрокарбонату соди
• 300 мл чистого соєвого соку

Як зробити

1. Змішайте всі інгредієнти до однорідності.
2. Викладіть тісто для мафінів у форми для кексів, вистелені папером для мафінів.
3. Випікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин. Розігріти до 180 градусів Цельсія.
4. Мафіни готові до подачі.

3. Мигдальний соєвий сік шифоновий торт

Добре, якщо оброблену соєві боби на цьому поєднати з мигдалем, який не менш смачний. Мигдаль також містить багато поживних речовин і корисний для організму. Не можете дочекатися, щоб спробувати це корисне та солодке ласощі? Перегляньте рецепт нижче.

Необхідні матеріали:

• 100 грам пшеничного борошна
• 2 столові ложки крупно нарізаного мигдалю і коротко нагрітого на тефлоні (подрібненого)
• 5 жовтків курячих яєць
• 20 грам цукру
• 50 грам олії каноли
• 100 мл чистого соєвого соку
• 1 столова ложка насіння чорного кунжуту, коротко нагрітого на тефлоні (подрібненого)

інгредієнти меренги

• 40-50 грам цукру
• 5 яєчних білків

Як зробити:

1. З’єднайте жовтки і цукор, перемішайте до рівномірного розподілу.
2. Додайте олію і соєвий сік, перемішайте до однорідності.
3. Додайте борошно, мигдаль і чорний кунжут, перемішайте, поки всі інгредієнти добре не змішаються. Відкладіть тимчасово. Підготуватися до приготування меренги.
4. Яєчні білки збити міксером до утворення піни.
5. Збиваючи міксером яйця, повільно додайте цукор. Перемішуйте на низькій швидкості.
6. Збільште швидкість перемішування до середньої. Збивайте, поки текстура піни не стане жорсткою.
7. Якщо він виглядає жорстким, почніть додавати попередню суміш, яку ви відклали на кроці 3, в цю суміш яєчних білків і цукру. Повільно вливайте, все ще помішуючи суміш на низькій швидкості.
8. Коли все добре перемішано, вимкніть міксер.
9. Вилийте тісто в форму для випікання шифоновий торт
10. Поставте деко в духовку при 165 градусах за Цельсієм на 40-45 хвилин
11. Дістаньте торт і почекайте, поки він охолоне, потім наріжте шматочками і подавайте.

Одне тісто для торта точно не на 1 людину, це 1 тісто можна з’їсти на 8 осіб. #HidupEnak простий і його можна почати з такого десерту, обробленого сою. Це здорово, але все одно смачно. Цей десерт ідеально підходить для їсти з родиною та друзями.