Ріпа – це різновид коренеплоду редьки, який походить із родини Капустні (Brassicaceae). разом з іншими овочами, такими як паккой і капуста. Ви повинні знати, що цей круглий овоч має безліч переваг для здоров’я!
Поживність овочів ріпи
Джерело: Майстер-клас Як і інші овочі, ріпа також містить ряд поживних речовин, які необхідні організму. Показуючи дані про склад індонезійських харчових продуктів, нижче наведено харчовий вміст у 100 грамах овочів ріпи.
- Вода: 94,1 грам
- Енергетична цінність: 21 калорія
- Білки: 0,9 г
- Жири: 0,1 грам
- Вуглеводи: 4,2 г
- Клітковина: 1,4 грама
- Натрій: 49 міліграм
- Калій: 109,3 міліграма
- Кальцій: 35 міліграм
- Фосфор: 26 міліграм
Ріпа також містить не менш важливі вітаміни, такі як вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В3 (ніацин), вітамін С.
Переваги споживання ріпи
Вживаючи в їжу цей овоч, ви можете отримати ряд переваг нижче.
1. Допомагають схуднути
Як уже було сказано, 100 грам ріпи містить лише 21 калорію. У той же час цей овоч має досить високий вміст клітковини.
Висока кількість клітковини може допомогти вам довше відчувати ситість. Це пояснюється тим, що клітковина повільно перетравлюється в кишечнику, що призводить до повільного спорожнення вмісту шлунка.
Звичайно, ця одна перевага є хорошою новиною для тих із вас, хто хоче схуднути. Відчуття насичення може знизити апетит, тому це запобіжить вам переїдання.
2. Допомагають підтримувати імунну систему організму
У 100 грамах порції ріпа містить близько 32 міліграмів вітаміну С. Сам вітамін С добре відомий своєю здатністю допомагати імунній системі працювати, що запобігає хворобам.
Антиоксидант, вітамін С працює проти вільних радикалів, які викликають хронічні захворювання. Крім того, згідно з дослідженнями, проведеними в Швейцарії, вітамін С може допомогти зменшити симптоми і скоротити тривалість інфекційних захворювань, таких як звичайна застуда.
Вважається, що задоволення потреб у харчуванні здатне полегшити симптоми кількох захворювань, таких як малярія та пневмонія.
3. Допомагають запобігти раку
Ріпа містить протипухлинний компонент під назвою глюкозинолат. Глюкозинолати — це група сполук у біологічно активних рослинах, які також є антиоксидантами, тобто ці сполуки можуть зменшувати ракові ефекти окисного стресу.
Багато досліджень показують, що споживання овочів з родини Капустні (Brassicaceae). наприклад, ріпа може вплинути на профілактику раку. Одним з них є дослідження Американська асоціація дослідження раку який був опублікований у 2009 році.
У цьому дослідженні учасники, які їли багато овочів Капустні (Brassicaceae). мали на 23% нижчий ризик раку легенів.
4. Допомагають контролювати артеріальний тиск
Людям із серцевими захворюваннями необхідно переконатися, що кожна їжа, яку вони вживають, не матиме поганого впливу на кров’яний тиск. Крім того, ви можете спробувати додати ріпу в свій раціон.
Не тільки допомагає контролювати, споживання цього одного овоча може навіть допомогти знизити кров’яний тиск. Ця властивість, ймовірно, походить від вмісту в ньому нітратів.
Інша можливість, ця властивість також походить від високого вмісту калію. Мінерал калій може знизити кров’яний тиск, вивільняючи натрій з організму і допомагаючи розслабитися слизовій оболонці кровоносних судин.
5. Допомагають контролювати рівень цукру в крові
Контроль рівня цукру в крові, безумовно, дуже важливий для здоров’я, особливо якщо у вас цукровий діабет. Одним з рішень може бути споживання ріпи. Його потенційна ефективність у підтримці цукру в крові була доведена в багатьох дослідженнях.
Одне дослідження на щурах з високим рівнем цукру, яке тривало протягом дев’яти місяців, показало, що споживання екстракту ріпи знижувало рівень цукру та підвищувало інсулін.
Дослідження також показало, що цей овочевий екстракт може допомогти покращити інші метаболічні порушення, які все ще пов’язані із захворюванням цукру в крові, такі як рівень холестерину та тригліцеридів.
