Різноманітні солодкі страви, такі як цукерки, морозиво, шоколад, є улюбленими, на які часто звертаються, коли вони запізнюються. Однак вживання цукру викликає багато проблем зі здоров’ям. Перевірте, які небезпеки криються в солодких продуктах тут.
Небезпека вживання занадто великої кількості солодкої їжі
Немає нічого поганого в тому, щоб їсти солодку їжу. Хоча це не так погано, як насичені жири, сіль або калорії, вам все одно потрібно обмежити споживання цукру.
Міністерство охорони здоров’я Республіки Індонезія надає рекомендації щодо споживання цукру на добу, що становить 10% від загальної енергії (200 ккал). Ця цифра еквівалентна 4 столовим ложкам на день (50 грам/особа/день).
Це обмеження зроблено тому, що існує небезпека, що ви не повинні легковажно ставитися до солодкого смаку цукру. Ось деякі з небезпек надмірного споживання солодкої їжі.
1. Ожиріння
Однією з причин, чому споживання солодких продуктів необхідно обмежити, є те, що це може збільшити ризик ожиріння.
Розумієте, надмірний рівень цукру в організмі може збільшити ризик розвитку резистентності до лептину. Лептин – це білок, який виробляється в жирових клітинах, циркулює в крові і транспортується в мозок.
Цей білок також є гормоном-маркером того, що ви голодні або ситі. Між тим, стійкість до лептину змушує вас не припиняти їсти, тому що мозок не відчуває ситості, навіть якщо ви багато їли.
В результаті ви будете продовжувати їсти, що сприяє збільшенню ваги до ризику ожиріння. Однак експертам все ще потрібні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, як цукор впливає на ожиріння.
2. Цукровий діабет 2 типу
Крім ожиріння, ще одна небезпека, яка підстерігає любителів солодкого, — це цукровий діабет, особливо діабет 2 типу.
Насправді цукор не викликає цукрового діабету 2 типу, але це, швидше за все, станеться, коли у вас зайва вага.
Як правило, вага збільшується, коли організм отримує більше калорій, ніж йому потрібно. При цьому він містить багато калорій.
Тобто, занадто багато цукру може збільшити вагу, що може підвищити ризик діабету типу 2. Однак солодкі продукти навряд чи є єдиним фактором, який може викликати це захворювання.
3. Захворювання серця
Згідно з дослідженням, опублікованим в JAMA Внутрішня медицина , люди, які споживають цукор 17-21% від загальної кількості калорій, можуть підвищити ризик серцево-судинних захворювань.
Ці результати порівнювали з людьми, які споживали цукор 8% від загальної кількості калорій. Є дві можливі причини цього стану.
По-перше, вживання солодких напоїв може підвищити кров’яний тиск, а дієта з високим вмістом цукру також може стимулювати печінку виділяти більше жиру в кров. Відомо, що обидва ці фактори підвищують ризик серцевих захворювань.
Незважаючи на це, основна причина, чому цукор може викликати серцеві захворювання, все ще потребує подальших досліджень.
4. Здуття живота
Чи знаєте ви, що метеоризм може бути викликаний солодкими продуктами, або цукром?
Запуск Міжнародний фонд шлунково-кишкових розладівБільшість продуктів з високим вмістом вуглеводів можуть викликати газоутворення в шлунку. Тоді цукор є різновидом вуглеводів.
Крім того, існують певні види цукру, які можуть утворювати газ у порівнянні з іншими, а саме:
- фруктоза,
- лактоза,
- рафіноза, дан
- сорбіт.
Чотири цукру вище, як правило, утворюють гази, навіть у здоровій травній системі. Особливо, якщо у вас є певні захворювання, які ускладнюють перетравлення їжі, тому вона може викликати метеоризм.
5. Проблеми з акне
Деякі продукти можуть посилити запалення в організмі і, швидше за все, спровокують появу прищів, що погіршить стан.
Наприклад, молоко і солодкі продукти можуть підвищити рівень інсуліну. Це може змінити інші гормони, які можуть вплинути на стан шкіри.
На жаль, необхідні додаткові дослідження. Причина в тому, що люди, які мають проблеми з акне і люблять солодку їжу, можуть жити в брудному середовищі.
Тобто існує багато факторів, які можуть спричинити появу прищів, крім небезпеки солодкої їжі.
6. Карієс
Ні для кого не секрет, що надмірне споживання цукру може викликати карієс.
Як ні, цукор в їжі та напоях є основною причиною розвитку карієсу (карієсу).
Це пояснюється тим, що бактерії нальоту використовують цукор як енергію і виділяють кислоту як відхід. Цей стан може поступово розчинити зубну емаль, що може призвести до карієсу.
7. Високий артеріальний тиск
Підвищений кров’яний тиск є однією з небезпек солодкої їжі, яка є наслідком інших захворювань.
Наприклад, ожиріння через надмірне споживання цукру підвищує рівень глюкози в крові. З часом це може підвищити ризик серцево-судинних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця.
Цей стан також може викликати високий кров’яний тиск, який є основним фактором ризику серцевих нападів та інсультів.
Хоча механізм впливу цукру на високий кров’яний тиск не відомий, немає ніякої шкоди в тому, щоб обмежити солодку їжу, щоб уникнути різних захворювань.
Поради щодо зменшення вживання солодких продуктів
Небезпека солодкої їжі відчувається не відразу. Однак дозволяти продукти з високим вмістом цукру завдавати шкоди вашому організму, безумовно, не корисно для організму.
Ось чому є кілька порад, які можна зробити, щоб зменшити споживання солодких продуктів, наприклад:
- завжди читайте етикетку з харчовою інформацією придбаного продукту,
- в якості закуски вибирайте свіжі або заморожені фрукти,
- замінити цукор іншими спеціями, такими як імбир, кориця або мускатний горіх,
- припинити вживання соди і замінити її простою водою, і
- обмежте використання білого цукру, шоколаду, сиропу або меду як підсолоджувача.
Якщо у вас є додаткові запитання
