Високий рівень холестерину означає, що ви повинні бути розумними у виборі їжі, особливо під час їжі морепродукти . Ці продукти насправді багаті білком і омега-3 жирними кислотами, але кількох типів морепродукти У ньому також міститься досить багато холестерину.
Однак це не означає, що ви повинні повністю уникати цієї їжі. Ви можете продовжувати споживати морепродукти безпечно, якщо ви звертаєте увагу на кілька речей. Що це за речі?
Поради щодо здорового харчування морепродукти не боячись підвищення рівня холестерину
Морепродукти часто мають поганий імідж через високий вміст холестерину. Насправді ці продукти можуть принести користь організму, якщо їх споживати в розумних кількостях.
На додаток до порцій, техніка обробки та вид морепродуктів, які ви виберете, визначають, скільки холестерину ви отримаєте. Загалом, ось кілька порад, які допоможуть вам харчуватися морепродукти здоровіше.
1. Виберіть здорові прийоми приготування їжі
Існує багато способів обробки морепродукти , але не всі вони здорові. Наприклад, смаження може внести більше транс-жирів у ваше тіло. Надмірне споживання транс-жирів є однією з причин високого холестерину.
Виберіть способи приготування, які є більш дружніми для вашого тіла, наприклад, гриль, варіння, приготування на пару або пасерування з невеликою кількістю олії. За допомогою цих різних технік ви можете приготувати відварені гребінці, креветки на грилі, рибну пасту і навіть рибу на грилі.
Є особлива примітка, якщо ви хочете їсти морепродукти який запікається. Випікати морепродукти зверху на посуд, куди може стікати жир з їжі. Таким чином олія і жир не осідають на м’ясі морепродукти .
Наскільки це можливо, уникайте використання рослинної олії або масла, яке використовувалося неодноразово (кулінарна олія). Використовуйте корисні олії з низьким вмістом жиру, такі як рапсова або оливкова олія.
2. Додайте багато спецій
Для збагачення смаку та збереження якості м’яса морепродукти , спробуйте замість солі додати спеції та інші приправи. Цей метод гарантовано забезпечить апетитний аромат, не впливаючи на рівень холестерину в їжі.
Деякі види спецій також можуть допомогти знизити рівень холестерину. Наприклад, повідомляється, що часник знижує рівень поганого холестерину і тригліцеридів. Ця спеція також має корисні протизапальні та антибактеріальні властивості.
Тому наступного разу ви їсте морепродукти , не забудьте додати в якості приправи кілька зубчиків часнику. Це природний спосіб знизити рівень холестерину і підтримувати його рівень на стабільному рівні.
3. Додати лимонний сік
Один інгредієнт, який часто подають до страв морепродукти це скибочка лимона. Основна мета використання лимона – зберегти свіжість морепродукти , але фрукти, що належать до групи цитрусових, мають і інші переваги.
Лимони багаті вітаміном С, і різні дослідження показали, що вживання фруктів і овочів, що містять вітамін С, дуже корисно для серця. Його найбільш відомі переваги – зниження ризику інсульту та серцевих захворювань.
Вміст клітковини та хімічні речовини в лимонах під назвою гесперидин і діосмін також допомагають знизити загальний холестерин. Тому відтепер не забувайте додавати трохи лимонного соку щоразу, коли їсте морепродукти .
4. Додайте волокнисту їжу
Клітковина може допомогти знизити рівень холестерину, зв’язуючись з жовчними кислотами. Ось чому овочі та бобові, такі як горох і нут, є чудовими супутниками їжі морепродукти .
Тофу і темпе однаково гарні як гарніри до страв з морепродуктів. Це пов’язано з тим, що вміст білка в соєвих бобах може знизити рівень холестерину і тригліцеридів, щоб воно могло запобігти ішемічній хворобі серця.
Якщо ви їсте недостатньо овочів, коли їсте морепродукти , спробуйте додати фрукти до або після важкої їжі. Крім того, що вони допомагають контролювати рівень холестерину, клітковина у фруктах може забезпечити відчуття ситості, щоб ви не переїдали.
5. Їжте розумними порціями
Все, що надлишок, не корисно для організму, навіть якщо ви його їсте морепродукти який багатий поживними речовинами. Якщо ви хочете продовжувати їсти ці продукти, не турбуючись про підвищення рівня холестерину, обмежте кількість їжі і не забувайте про себе.
Якщо у вас високий рівень холестерину, просто їжте одну порцію морепродуктів під час кожного прийому їжі. Одна порція морепродукти може відрізнятися залежно від виду, наприклад, один маленький кальмар або п’ять креветок середнього розміру.
Люди з різними станами здоров’я можуть мати різні обмеження. Спробуйте поговорити зі своїм лікарем або дієтологом, якщо ви не впевнені, скільки морепродуктів вам слід їсти.
Морепродукти Це їжа з багатьма перевагами. Однак тим із вас, у кого є проблеми з холестерином, слід бути обережнішими при його споживанні. Обережно їсти морепродукти , ви можете насолоджуватися перевагами, не боячись різкого зростання холестерину.
