Рішення змінити напрямок, щоб стати вегетаріанцем, може бути не таким легким, як поворот долоні. На щастя, завжди є легкий спосіб почати здорове життя. Флекситаріанська дієта може стати вашим рішенням для повільного переходу від повноцінної м’ясної та жирної дієти на свіжі овочі та фрукти.
Що таке флексітаріанська дієта?
Термін «флексітаріанство» походить від поєднання двох слів, а саме «гнучкий” (гнучкий) і “вегетаріанський”.
Простіше кажучи, флекситаріанська дієта — це гнучка дієта, яка допомагає вам звикнути зменшувати порції м’яса та продуктів тваринного походження, одночасно збільшуючи рослинні джерела їжі. Таким чином, ви почнете вести вегетаріанську дієту, але все одно зможете насолоджуватися (невеликою порцією) тваринною їжею.
Які переваги флексітаріанського харчування?
Рослинна дієта вже давно асоціюється з кращим здоров’ям серцево-судинної системи (серця та кровоносних судин). За допомогою флекситаріанської дієти ви збільшите споживання клітковини та корисних жирів, які, як було доведено, знижують поганий холестерин і кров’яний тиск. Фактично, дієта з високим вмістом клітковини може знизити ризик серцевих захворювань до 32 відсотків, йдеться у дослідженні, опублікованому в The American Journal of Clinical Nutrition.
Дієта з високим вмістом натуральної клітковини з овочів і фруктів також давно асоціюється з більш різкою втратою ваги. Споживання клітковини може навіть допомогти вам підтримувати ідеальну вагу. У дослідженні, опублікованому в Journal of General Internal Medicine, повідомляється, що вегетаріанська дієта протягом 18 тижнів дозволила скинути на два кілограми більше ваги, ніж ті, хто не дотримувався дієти.
Як дотримуватися флексітаріанської дієти?
Немає чітких правил щодо того, скільки продуктів тваринного походження дозволено під час цієї дієти.
По суті, флексітаріанська дієта вимагає від вас:
- Їжте більше свіжих фруктів і овочів, а також горіхів і насіння, які не проходять багато (природних) виробничих процесів.
- Отримайте джерела рослинного білка з рослин, а не з тварин. Переконайтеся, що ви споживаєте тваринний білок лише кілька разів на тиждень.
- Обмежте порції цукру, підсолоджувачів, а також солодких продуктів і напоїв.
Але щоб почати флекситаріанську дієту, спробуйте спочатку звикнути не вживати продукти тваринного походження в перші 2 дні. Майже три-чотири дні без м’яса тварин, поки ви не зможете їсти п’ять днів поспіль без м’яса тварин.
