5 секретів вибору здорового шоколаду •

Шоколад – один із продуктів, який люблять усі, від дітей до дорослих. Його солодкий і характерний смак робить його придатним для додавання в їжу або приготування напоїв. Шоколад також можна їсти в будь-який час, коли сумно чи радісно. Шоколад дає власне задоволення кожному, хто його їсть.

Однак будьте уважні до любителів шоколаду, вибирайте шоколад, який корисний для здоров’я. У світі існує багато різних видів шоколаду, і певний шоколад може бути корисним для вас.

Користь шоколаду для здоров’я

Як повідомляє WebMD, доктор філософії Мі Янг Хонг, професор вправи та харчування в Університеті штату Сан-Дієго, каже, що для здоров’я нашого тіла, темний шоколад або темний шоколад краще, ніж білий. Хонг порівняв білий шоколад, який не містить твердого какао, з темним шоколадом, який містить 70% какао. Звичайно, що містить багато какао краще, ніж нічого, тому що тверде какао містить сполуки, які називаються флавонолами, які мають антиоксидантні та протизапальні функції.

Проводячи експеримент на 31 людині протягом 15 днів, Хонг виявив, що у людей, які вживали темний шоколад, рівень цукру в крові нижчий. Це тому, що антиоксиданти в чорному шоколаді допомагають організму більш ефективно використовувати інсулін для контролю рівня цукру в крові. У групі, яка споживала темний шоколад, також було виявлено на 20% нижчий рівень поганого холестерину. Крім того, інші дослідження також довели, що темний шоколад може знижувати кров’яний тиск.

Отже, зрозуміло, що чорний шоколад корисніший за інші види шоколаду. Щоб ви дізналися більше про те, як вибрати корисний шоколад, слід дотримуватися цих порад.

Як вибрати корисний шоколад?

Різні види шоколаду з різними брендами, доступними скрізь, можуть збити вас з пантелику, коли ви хочете купити шоколад. Нижче наведено поради, які ви можете зробити, якщо ви хочете вибрати шоколад.

1. Вибирайте чорний шоколад

Як було сказано вище, гіркий шоколад є кориснішим за білий шоколад. Вміст флавонолу в чорному шоколаді робить його корисним для здоров’я. Чим темніше коричневий, тим краще вибрати.

2. Виберіть шоколад з вмістом какао 60% або більше

Щоб скористатися перевагами темного шоколаду, вибирайте чорний шоколад з вмістом какао не менше 60%. Хоча зазвичай люди вважають, що шоколад, що містить 85% какао, має гіркий смак. Антиоксиданти та інші поживні речовини, що містяться в шоколаді, насправді отримують з какао-бобів, з яких виготовляють шоколад.

3. Не варто вибирати «голландський шоколад» або оброблений лугом

Спосіб переробки сирих какао-бобів у шоколад впливає на вміст флавонолу в кінцевому шоколадному продукті. Оброблений лужним шоколадом містить менше флавонолів. Виготовлення шоколаду за допомогою цього лужного процесу також відоме як «голландство». Тому радимо вибирати шоколад, не оброблений лугом або «голландським».

4. Виберіть шоколад з основним вмістом масло какао або какао тертику

Шоколад з основними інгредієнтами масло какао або какао тертику містить більше шоколаду, ніж цукор чи інші добавки. Шоколад з основними інгредієнтами масло какао бути кращим вибором. Варто уникати шоколаду з основним вмістом цукру, оскільки цей шоколад може завдати шкоди здоров’ю, якщо його з’їсти багато. Крім того, краще вибирати шоколад, який не містить багато доданих інгредієнтів, таких як фруктоза, кукурудзяний сироп і гідрогенізований жир (гідрогенізовані жири).

5. Прочитайте інформацію про харчову цінність

Ви можете дізнатися інформацію про харчовий вміст шоколаду, як описано вище, з інформації про харчову цінність, що міститься в кожній упаковці шоколаду. Тому перед вибором шоколаду слід звернути увагу на інформацію про харчову цінність.

Щоб бути здоровішим, в споживанні шоколад не слід поєднувати з молоком. Вживання молока під час вживання шоколаду може пригнічувати поглинання антиоксидантів, що містяться в шоколаді. Це відбувається тому, що високий вміст жиру в молоці може пригнічувати засвоєння антиоксидантів організмом.

Крім того, шоколад слід вживати в невеликих кількостях. Вживання приблизно 15-30 грамів шоколаду за один прийом їжі, здається, вам цілком достатньо. Не забувайте робити регулярні фізичні вправи, щоб збалансувати надходить енергію з виходить.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

  • 3 найпопулярніші види чаю та їх користь для здоров'я
  • Скільки разів пити каву в день вважається здоровим?
  • Познайомтеся з кіноа, поживним суперпродуктом

Останні повідомлення

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found