Ризик цукрового діабету та гіпертонії може підстерігати кожного, хто не стежить за своїм здоров’ям та дієтою. Ефективним способом зниження ризику обох захворювань є здоровий спосіб життя, і одного з них можна досягти, дотримуючись дієти з високим вмістом молока.
Чи правда, що дієта з високим вмістом молочних продуктів, особливо несолодкого молока, може знизити ризик діабету та гіпертонії?
Молочна дієта може знизити ризик діабету та гіпертонії
Молоко та молочні продукти є здоровими продуктами харчування, які забезпечують поживність, оскільки вони є джерелом кальцію та вітаміну D. Крім того, молоко також може бути доповненням для задоволення потреб у білках та інших поживних речовинах, таких як фосфор, калій та вітамін А. .
Користь від споживання молока та продуктів з нього багато. Починаючи з корисного для росту кісток і зубів для запобігання зайвої ваги пропонує молоко.
Більше того, згідно з дослідженнями від BMJ Open Diabetes Research and Care , молочна дієта може знизити ризик діабету та гіпертонії. Це масштабне дослідження показало, що споживання принаймні двох молочних продуктів щодня було пов’язано з меншим ризиком діабету та гіпертонії.
На додаток до цих двох захворювань, дієта з високим вмістом жирного молока також пов’язана з кількома факторами, які провокують серцеві захворювання.
У цьому дослідженні експерти спробували проаналізувати ці висновки, включивши більше країн. Учасники цього дослідження були віком від 35 до 70 років і приїхали з 21 країни, а саме Аргентини, Бангладеш, Бразилії, Саудівської Аравії, Малайзії, до Швеції.
Учасникам було запропоновано заповнити анкету про те, які продукти вони зазвичай їли протягом останніх 12 місяців.
Споживання цих продуктів включає молочні продукти, такі як молоко, йогурт, йогуртові напої, сир та інші молочні продукти. Потім молочні продукти будуть розділені на дві категорії, а саме повножирні ( повна жирність ) і з низьким вмістом жиру (1-2%).
Однак для молочних продуктів, таких як масло та вершки, аналізуються окремо, оскільки є країни, які зазвичай не споживають ці продукти.
Споживання молока в порівнянні з даними про метаболічні компоненти
Учасники також заповнювали інформацію про історію захворювання, вживання наркотиків, паління, вагу, артеріальний тиск та рівень глюкози в крові. Потім дані будуть порівняні з п’ятьма метаболічними компонентами, доступними для майже 113 000 людей.
- артеріальний тиск вище 130/85 мм рт
- обхват талії вище 80 см
- холестерин високої щільності (менше 1-1,3 ммоль/л)
- жиру в крові (тригліцеридів) більше 1,7 ммоль
- рівень глюкози в крові 5,5 ммоль/л і більше
В результаті близько 46 667 учасників зазнали метаболічний синдром, який був визначений як наявність 3 з 5 компонентів вище. Метаболічний синдром – це поєднання станів, які виникають одночасно. Наприклад, підвищення артеріального тиску, цукру в крові, зайвий жир для підвищення рівня холестерину.
Потім дослідники прийшли до висновку, що дієта з високим вмістом молочних продуктів може знизити ризик діабету та гіпертонії. Принаймні 2 порції молочних продуктів на день можуть бути пов’язані з зниженням ризику метаболічного синдрому на 24%.
Тим часом у тих, хто вживав лише повножирне молоко, цей показник збільшився на 28 відсотків у порівнянні з тими, хто не вживав молоко щодня.
Дослідження проводилося протягом дев’яти років, і за цей час було 13 640 учасників, у яких був ризик розвитку високого кров’яного тиску, і ще у 5 351 потенційно розвивався діабет.
Результати цього дослідження показали, що дві порції молока в день можуть знизити ризик обох захворювань на 11-12 відсотків. Потім відсоток також може збільшитися до 13-14 відсотків нижче для трьох порцій на день.
Однак це дослідження не виявило, чому дієта з високим вмістом молочних продуктів знижує ризик діабету та гіпертонії. Крім того, зміни в метаболічному синдромі також не були виміряні з часом, тому цілком ймовірно, що це могло вплинути на ці результати.
Хороший вибір молочних продуктів для здоров’я
Наведені вище результати показують, що дієта з високим вмістом жирних молочних продуктів знижує ризик діабету та гіпертонії. Однак експерти все ж рекомендують дорослим вживати більше знежирених молочних продуктів.
Важливо також пам’ятати, що молоко, яке корисне для споживання, не містить доданих підсолоджувачів, таких як цукор.
Як повідомляє Harvard Health Publishing, низка досліджень показує, що певні види молока дійсно можуть запобігти серцевим захворюванням. Про це свідчать дослідження British Journal of Nutrition, які виявили, що споживання ферментованих молочних продуктів знижує ризик ішемічної хвороби серця.
Дослідження також підтверджує попередні висновки, що демонструють позитивний вплив йогурту та сиру на ліпідний профіль крові порівняно з іншими молочними продуктами.
Вважається, що переваги молочної дієти можуть знизити ризик діабету та гіпертонії. Однак не забудьте спочатку проконсультуватися з лікарем, щоб дізнатися, скільки є ваш щоденний ліміт споживання молока, щоб не переборщити за один день.
