Жирові відкладення в організмі є причиною різних серйозних захворювань, таких як хвороби серця, діабет, захворювання печінки, нирок, до раку, якому насправді можна запобігти. Бачачи цей ризик для здоров’я не можна недооцінювати, вам дуже важливо зрозуміти, як організм перетворює їжу, яку ви їсте, в жир і в кінцевому підсумку набираєте вагу.
Для нормальної роботи організму потрібен жир
Організму щодня потрібна енергія, щоб безперервно виконувати свої функції. Цю енергію отримують з їжі. Вуглеводи є найшвидшим доступним джерелом енергії, тому вони є першим вибором, а жири з їжі служать резервом.
Після потрапляння їжі в організм травна система розщепить її, щоб отримати поживні речовини, а решта поглинається організмом у кров у вигляді глюкози або цукру в крові. Потім організм автоматично посилає сигнал підшлунковій залозі, одному з органів травлення, щоб виробляти гормон інсулін. Завдяки гормону інсуліну глюкоза може надходити в клітини організму для перетворення в енергію.
Однак не всі клітини організму використовують глюкозу як енергію. Інша частина невикористаної енергії буде зберігатися в печінці та м’язах як резерв, який буде використаний пізніше, коли в організм не буде надходити їжа, щоб запобігти нестачі енергії. Це накопичення калорій відоме як глікоген. Після того, як калорії глікогену використовуються для отримання енергії, організм активує калорії, що зберігаються в жирових клітинах, відомі як тригліцериди, щоб заповнити знижені калорії глікогену.
Крім того, що жир є джерелом енергетичних запасів, він також сприяє засвоєнню жиророзчинних вітамінів. Якщо вашому організму не вистачає жиру, то засвоєння вітамінів, таких як вітаміни A, D, E і K, стає дуже обмеженим. Нарешті, деякі органи не можуть нормально працювати. Жир також служить для підтримки температури тіла, щоб вона залишалася нормальною.
Тому жир дуже важливий для організму. Отже, жир насправді не завжди погано впливає на організм. Просто, якщо сума перевищує потребу, це проблема.
Скільки часу потрібно, щоб їжа в організмі перетворювалася на жир?
Організм починає накопичувати енергію або калорії з їжі у вигляді жиру протягом чотирьох-восьми годин після початку вашої їжі.
Ось чому ви також повинні збалансувати велику порцію їжі, яка надходить із регулярною фізичною активністю, щоб спалювати калорії. Мета полягає в тому, щоб уникнути надмірного накопичення жиру в організмі, який є шкідливим. Надмірне вживання їжі, але відсутність фізичних вправ може призвести до збільшення ваги.
Також потрібно обмежити споживання жирної їжі. Причина в тому, що один грам жиру з їжі містить 9 калорій, що вдвічі перевищує кількість калорій у вуглеводах і білках.
За словами Live Strong, клініка Майо рекомендує отримувати калорії з жиру на 20-35 відсотків. Наприклад, ваша потреба в калоріях становить близько 1800 калорій на день, тому ви можете отримувати від 40 до 70 грамів жиру на день.
Чому не можна їсти занадто багато жиру? Це пояснюється тим, що печінка перетворює надлишок глюкози в тригліцериди або загально відомі як жирові запаси. Занадто багато жиру в організмі може збільшити ризик розвитку різних дегенеративних захворювань, таких як серцеві захворювання та діабет.
Продукти, які можуть швидко товстіти
Будь-яка їжа, яка надходить в організм, може в основному збільшити вагу. Незважаючи на це, деякі види їжі мають погану репутацію щодо здоров’я, оскільки вони швидко підвищують рівень цукру в крові та мають мало поживних речовин. Деякі з цих продуктів, наприклад:
Продукти, що містять рафінований крохмаль
Крохмаль — це очищене борошно, яке зазвичай міститься в картоплі фрі, макаронах, хлібі або печиві. Ці продукти, якщо їх вживати в надлишку, дуже швидко призведуть до збільшення ваги. Низький вміст клітковини може уповільнити травлення, щоб вона швидше перетворювалася на глюкозу і підвищувала рівень цукру в крові та інсуліну.
Їжа з додаванням цукру
Хто не любить цукерки, морозиво або торт? Незважаючи на солодкий і смачний смак, ці продукти швидко набирають вагу, оскільки вони мають той самий ефект, що й продукти, що містять оброблений крохмаль. Крім того, енергетичні напої та газована вода також містять доданий цукор, який підвищує рівень жиру, особливо на животі.
Оброблене м'ясо
Копченості, ковбаси та інші оброблені м’ясні продукти містять багато насичених жирів, що підвищує ризик збільшення ваги. Ці продукти також викликають у людини серцево-судинні захворювання, високий рівень холестерину та високий кров’яний тиск, якщо їх вживати в надлишку.
Щоб підтримувати ідеальну масу тіла, ви повинні залишатися активними. Якщо ви продовжуєте бути активними, жир буде використовуватися як енергія в повній мірі. Тоді також зверніть увагу на свій прийом їжі. Почніть з розмноження овочів, фруктів і горіхів, які також містять корисні для організму жири. Ви все ще можете їсти солодке або оброблену їжу, але не перестарайтеся, добре?
