Не тільки діти не люблять їсти овочі, більшість дорослих теж! Насправді овочі є дуже хорошим джерелом вітамінів і мінералів для підтримки здоров’я. Тоді як ви любите їсти овочі, особливо для дорослих, які дуже зайняті?
Щоб ви любили їсти овочі, спробуйте ці 5 порад
1. Готуємо зі спеціями
Більшість дорослих не люблять овочі, оскільки вони м’які або навіть гіркі. Наступного разу спробуйте приготувати овочі з більшим набором трав і спецій, щоб зробити вашу їжу більш апетитною.
Наприклад, обсмажте овочі, додавши коріандр, перець, часник, лайм або лимонний сік для посилення смаку. Інший спосіб – додати кілька нарізаних перців чилі або кілька крапель оливкової олії, щоб зменшити м’який смак.
2. Зробіть напій
Ще один спосіб змусити себе їсти овочі — зробити з них сік або смузі. Змішайте його з улюбленими фруктами, щоб нейтралізувати овочевий смак.
Але пам’ятайте: змішування овочів зменшить вміст клітковини в них. Хоча ви все ще можете отримувати вітаміни та мінерали, готуйте овочеві соки лише як відволікання під час їжі. Намагайтеся вживати цілі овочі, щоб задовольнити потреби в клітковині.
3. Перетворіть овочі на закуски
Щоб вам сподобалося їсти овочі, спробуйте перетворити овочі на перекус, що викликає відчуття голоду. Наприклад, обсмажуючи шпинат в чіпсах або заправляючи овочі в інші улюблені закуски, наприклад, овочевий мартабак.
Також додайте різні шматочки свіжих овочів у миску з локшиною швидкого приготування, коли вам хочеться локшини. Починаючи від паростків квасолі, зелені гірчиці, капусти, до паккой.
4. Вибирайте різнокольорові овочі
Крім смаку, зовнішній вигляд страв також впливає на наш апетит. Отже, спробуйте включити різноманітні різнокольорові овочі, щоб зіпсувати очі. Наприклад, білий колір від паростків, зелений колір від листя маніоки і оранжевий колір від моркви.
Цим трьом овочам можна подати арахісовий соус або пікантну мазь, щоб зробити смак ще смачнішим.
Вибирайте свіжі овочі! Крім яскравого кольору, текстура свіжих овочів ще й хрустка.
5. Почніть з овочів, які вам подобаються
Подумайте ще раз, можливо, є один або два овочі, які ви все ще можете терпіти. Можливо, ви не любите гірку диню чи листя маніоки, але любите шпинат і брокколі? Отже, спочатку почніть з овочів, які вам подобаються, щоб не відчувати себе обтяженими «потрібно з’їсти всі овочі!»
Ваші улюблені овочі можуть стати мостом, щоб познайомити вас із більш широким асортиментом смаків. Наприклад, якщо ви любите зелений шпинат, спробуйте з’їсти червоний шпинат. Або якщо ви любите брокколі, то можете спробувати цвітну капусту, яка має подібну текстуру. Таким чином, тим більше видів овочів ви будете їсти.
