У наш час пластик завжди відіграє роль у повсякденному житті. Це призводить до того, що використання поліетиленової плівки або упаковки в громаді зростає, в тому числі як харчові обгортки. Насправді, для деяких видів їжі, наприклад, гарячої їжі, загортати їжу в поліетилен не рекомендується. Перевірте наступні причини.
Чому небезпечно загортати гарячу їжу в пластик?
Дослідники виявили, що хімічні речовини в пластикових виробах викликають широкий спектр медичних захворювань. Причина в тому, що всі види пластику виготовляються з нафти з сумішшю різних токсичних хімікатів.
Як приклад, бісфенол А (CPA) які викликають тілесні розлади, такі як безпліддя або зниження фертильності, полістирол (PS), який є канцерогенним і викликає рак.
Крім того, існують також інші матеріали, такі як ПВХ (Полівініл хлорид), що дуже шкідливо для здоров’я організму. Тому, коли пластик піддається впливу високих температур, речовини, що містяться в пластику, можуть виділяти різні хімічні речовини.
При споживанні вміст цих хімічних речовин потрапляє в тканини організму. Фактор, який спричиняє легкий перенесення цих хімічних речовин, пов’язаний із слабким зв’язком пластикової структури, що є результатом решти пластикового мономеру. Міграція решти пластикових мономерів стає ще більшою, якщо упакований харчовий продукт містить високі температури, наприклад, соус для фрикадельок, смажені продукти, продукти з високим вмістом жиру або продукти, які містять високий рівень кислоти.
На перенесення хімічних речовин у їжу також впливає тривалість контакту їжі з пластиком. Отже, коли їжа з високою температурою залишається в пластику занадто довго, контакт залишкового пластикового мономеру також збільшується.
Яка можлива небезпека для здоров’я від вживання гарячої їжі в пластику?
Усі пластмаси містять токсичні хімічні речовини, які негативно впливають на імунну та гормональну регуляцію, що опосередковано впливає на фертильність.
Тому, якщо ви звикли їсти гарячу їжу, загорнуту в пластик, безперервно і протягом тривалого часу, це може викликати зміни в тканинах, схильних до раку, безпліддя, генетичних пошкоджень, хромосомних помилок, викиднів і вроджених вад.
На основі дослідження, опублікованого в Environmental Health Perspectives, пояснюється, що хімічні речовини, які використовуються в пластмасах, такі як бісфенолу А дигліцидиловий ефір (ЗНАК), насправді може призвести до того, що стовбурові клітини стануть жировими клітинами. Це призводить до перепрограмування вашого метаболізму, завдяки чому ви можете зберігати більше калорій, що призводить до ризику ожиріння.
Ви повинні знати, що плоди, немовлята та діти є віковою групою, яка найбільше схильна до негативного впливу хімічних речовин через використання пластику при контакті з гарячою їжею. Причина в тому, що це пов’язано з процесом росту і розвитку, що дозволяє йому порушуватися через вплив цих хімічних речовин.
Як уникнути небезпеки пластику в їжі
Виходячи з пояснень, описаних вище, тому дуже важливо звести до мінімуму використання пластику в повсякденному житті. Ось як ви можете застосувати його в домашніх умовах:
- Уникайте загортання гарячої їжі в пластик. Ми рекомендуємо використовувати контейнери зі скла, кераміки або нержавіючої сталі для харчових контейнерів.
- Не використовуйте пластик під час нагрівання їжі в мікрохвильовій печі, особливо пластик з ПВХ або ПС. Використовуйте тип упаковки сорт їжі спеціально використовується для мікрохвильових печей.
- Уникайте загортання їжі переробленим пластиком (переробляти), як-от чорний мішок «кракле».
