Багато людей хочуть швидко схуднути. Цього можна досягти шляхом проходження певної дієти, одна з яких відома як дієта Дюкана. Про цю програму схуднення читайте тут.
Що таке дієта Дюкана?
Дієта Дюкана — це тип низьковуглеводної дієти з високим вмістом білка, створений колишнім доктором. П'єр Дюкан у 1970-х роках.
Ця дієта спрямована на те, щоб допомогти пацієнтам з ожирінням схуднути.
У тому році основний раціон пацієнтів з ожирінням був зосереджений на схудненні за допомогою низькокалорійної дієти і малих порцій. Це виявилося складним для д-ра. П'єр Дюкан.
В результаті цей французький лікар спробував змінити основний акцент в дієті на пісний білок.
Стверджується, що ці зміни допомагають зменшити голод і полегшують пацієнтам дотримання дієти.
Програма дієти Дюкана складається з 4 різних етапів або фаз. Кожна фаза має різні правила харчування, щоб учасники дієти могли легше адаптуватися.
Фаза дієти Дюкана
Як правило, дієта Дюкана не вимагає від вас голодування або складних прийомів їжі.
Однак на певних етапах потрібно обмежити вживання різних продуктів. Ось етапи програми дієти Дюкана.
1. Фаза напад
Фаза напад це перший етап дієти Дюкана, який триває від двох до семи днів. Це залежить від кількості ваги, яку ви хочете схуднути.
На цьому етапі ви можете вживати необмежену кількість пісного білка, наприклад:
- нежирна яловичина,
- курка без шкіри,
- морепродукти,
- яйця, і
- обмежена жирність молочних продуктів.
Рекомендується також випивати від 6 до 8 склянок води і з’їдати 1,5 столових ложки (sdm) пшеничних висівок на день.
2. Фаза круїз
Після фази напад , ви увійдете у фазу круїз починаючи не пізніше восьмого дня.
Якщо вам потрібно скинути більше 18 кілограмів (кг), вам знадобиться нагляд лікаря, який зазвичай триває один рік.
На цій фазі список продуктів з попередньої фази все ще споживатиметься, але з додаванням певних овочів, таких як:
- зелений овоч,
- брокколі,
- цвітна капуста,
- перець,
- огірок, і
- цвіль.
Кілька днів у фазі круїз це меню з чистим білком, а в наступні дні його доповнюють протеїном або овочами.
3. Фаза консолідації ( консолідація )
Коли ви досягнете бажаної цільової ваги, почнеться фаза консолідації.
Тривалість цієї фази зазвичай залежить від кількості втраченої ваги, але зазвичай триває п’ять днів на кожну втрачену вагу.
Фаза консолідації все ще включає прийом їжі з перших двох фаз і додавання менших порцій інших продуктів, включаючи:
- фрукти,
- хліб,
- крохмаль,
- сир, дан
- вино.
На додаток до цих продуктів рекомендується виділяти один день щотижня на дні білкового харчування.
У цей день ви будете споживати харчове меню у фазі напад .
4. Фаза стабілізація
Фаза стабілізація є останнім етапом дієти Дюкана і не має встановленого часу.
Причина в тому, що ця фаза схожа на консолідацію, але з більш м’якими правилами щодо вибору вуглеводів і жирів.
Наприклад, один день на тиждень рекомендується їсти пісний білок з 3 столовими ложками пшеничних висівок на день.
Не тільки вибір їжі, ця дієтична програма вимагає від вас продовжувати фізичні вправи принаймні у швидкому темпі. Він спрямований на те, щоб підтримувати втрату ваги і залишатися здоровим.
Переваги та ризики дієти Дюкана
Дієта Дюкана — це тип дієти з низьким вмістом вуглеводів, що супроводжується високим споживанням білка з низьким вмістом жиру.
Дієта Дюкана спрямована на швидке схуднення. Незважаючи на це, є деякі ризики, про які вам потрібно знати, перш ніж сісти на цю дієту.
Переваги дієти Дюкана
Програма дієти з високим вмістом білка дійсно може допомогти схуднути. Це доведено дослідженнями, опублікованими в журналі Харчування та метаболізм .
Дослідження показує, що дієта з високим вмістом білка може прискорити втрату ваги з ряду причин, включаючи:
- допомагає тілу відчувати себе повнішим
- зниження гормону голоду (греліну),
- поліпшити баланс глюкози в організмі, і
- запускають процес діурезу (втрата рідини організмом).
Дієта Дюкана також має тривалу фазу консолідації. Це означає, що організму це буде корисніше, оскільки він здійснює перехід від втрати ваги до підтримки здорової, довготривалої ваги.
Коли ви втрачаєте вагу, ваш організм схильний «відмовлятися» втрачати багато жиру, тому намагається відновити втрачений жир.
Однак ці чотири етапи дієти дозволяють організму пристосуватися до зниження ваги. Таким чином організм зможе підтримувати втрачену вагу.
Тому деякі люди вважають цю дієту досить ефективною для схуднення.
Ризик дієти Дюкана
Хоча дієта Дюкана має переваги у вигляді швидкого схуднення, не можна відокремити її від ризиків, які впливають на здоров’я.
Подивіться, споживайте багато білка в поєднанні з Західна дієта повідомляється про підвищення ризику метаболічних захворювань.
Крім того, дієта з високим вмістом білка збільшує навантаження на нирки, щоб позбутися відходів, вироблених білком.
Більше того, дослідження з Польщі виявило довгострокові ризики дієти Дюкана, а саме:
- порушення функції нирок,
- хвороба печінки,
- остеопороз, і
- проблеми з серцем.
Дієта Дюкана може бути ефективним способом схуднення для деяких людей.
Однак сувора дієта зазвичай не є рекомендацією для тривалого підтримання ваги.
Крім того, д-р. Дюкан більше не визнається медичним працівником, і багато з її заяв про схуднення не підтверджуються дослідженнями.
Тому проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом, щоб підібрати правильну дієту для вас.
