Характеристиками здорової води є те, що вона не має смаку, запаху чи кольору. Однак є щось унікальне, коли ви п’єте воду в пляшках. Незважаючи на те, що вода містить воду і упакована в пластикові пляшки, кожна марка бутильованої води може мати різний смак.
Чи має питна вода смак?
Можливо, ви знайомі з хімічною формулою води, яка є H2O. Це означає, що кожна молекула води складається з 2 атомів водню та 1 атома кисню, з’єднаних разом. Однак виявляється, що питна вода містить інші компоненти, крім цих двох елементів, а саме мінерали.
Існують різні типи мінералів, які природним чином містяться в питній воді. Всі ці мінерали розчиняються у воді і відчуваються лише тоді, коли вузлики язика захоплюються ними. Однак не все можна легко розпізнати на мові.
Початок дослідження в журналі Дослідження води Мінерали, які відіграють найбільшу роль у наданні воді смаку, - це бікарбонат, магній, сульфат і кальцій. Саме вони надають неповторного смаку джерелам, криницям, спиртзаводам, упаковці.
Унікально, смак питної води залежить від стану вашого організму та від джерела води. Одне джерело води може містити більшу кількість мінералів, ніж інше.
Одиницею вимірювання концентрації мінералів у воді є частин на мільйон (ppm) або частин на мільйон. Крім того, кількість мінералів у питній воді також може бути виражена в міліграмах на літр (мг/л).
Ви можете знайти інформацію про загальну кількість мінералів у бутильованій питній воді, і кількість різна для кожного продукту. Нижче наведено поділ категорій води за загальним вмістом мінералів у ній.
- 0 ppm: чиста вода
- 1 – 25 ppm: вода, яка не містить багато органічних елементів
- 26 – 140 ppm: питна вода, що містить неорганічні мінерали (не органічні)
- Більше 140 проміле: звичайна питна вода
Виявляється, це найкорисніший тип питної води (плюс найкращий час для пиття води)
Що робить смак бутильованої води таким різним?
Смак води визначається вмістом мінералів та інших компонентів, які вона містить перед її упаковкою. Наприклад, дистильована вода зазвичай несмачна, оскільки в процесі дистиляції в ній видаляються мінерали та хімічні сполуки.
Водопровідна вода зазвичай надходить безпосередньо в будинок або в будівлю з місцевого міського джерела води. Ці джерела води, як правило, додають фтор, що також впливає на смак. Крім того, тип і вік водопровідної труби також можуть змінити смак.
У питній воді з джерел або глибоких колодязів можна знайти різні смаки. Вода з цього джерела повинна протікати через багато шарів ґрунту та каменів, щоб вона була трохи крейдяною, але все ще освіжаючою та багатою мінералами.
Тим часом лужна вода містить лужні мінерали, такі як магній, кальцій, калій, кремнезем і бікарбонат. В результаті вода в пляшках з лужними етикетками, як правило, має більш м’який смак і дуже слабкі кислотні властивості.
Отже, якщо смак бутильованої води марки А відрізняється від інших марок, це пов’язано з тим, що джерело води також відрізняється. Аналогічно з галонною водою і кип’яченою водою, обидва повинні мати різний характерний смак.
Кожна людина також розпізнає смак унікальним чином, тому питна вода, яка для вас трохи гірчить, може бути несмачною для когось іншого. Можливо, це теж причина, чому деякі люди не люблять воду.
Чи безпечна вода в пляшках для здоров’я?
Незважаючи на смак, бутильована мінеральна вода все одно добре пити. Ви навіть можете отримати більше користі від мінералів, присутніх у ньому.
Простий приклад: магній в мінеральній воді корисний для підтримки здоров’я серця і запобігання запорів. Між тим, кальцій допомагає підтримувати здорові кістки та нормальний кров’яний тиск.
Невелика різниця у смаку води в пляшках – це звичайна річ, про яку вам не потрібно турбуватися. Зрештою, людський язик також добре пристосувався до розпізнавання, які смаки є природними, а які ні.
Сам по собі ви зможете розпізнати, коли вода, яку ви п’єте, має незвичайний смак. Це природний механізм організму для захисту від отруєння або інших можливостей, які загрожують здоров’ю.
